Raclette (German Wikipedia)

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Raclette ist tödlich für Ihren Wellensittich. In: 20 Minuten, 11. Dezember 2013.

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Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (Memento vom 5. März 2014 im Webarchiv archive.today).

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Pressemitteilung der Bundestierärztekammer.

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Raclette: Zutaten, Rezepte und Tipps. Essen & Trinken, abgerufen am 29. Dezember 2023.

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Mediterranes, vegetarisches Raclette vom Grill Der Feinschmecker, abgerufen am 29. Dezember 2023

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Alles zum Thema Raclette. Gemeinsam feiern und genießen. Gräfe und Unzer, abgerufen am 29. Dezember 2023

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Alles über Käse. In: kaesewelten.info, abgerufen am 12. November 2017.

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Benedikt Meyer: Der Siegeszug der Kartoffel. 13. Mai 2019, abgerufen am 6. Februar 2024 (deutsch).

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Geschichte des Walliser Raclettes in der Datenbank von Kulinarisches Erbe der Schweiz, abgerufen am 13. November 2017 (französisch).

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Verein Raclette Suisse. Raclette Suisse, abgerufen am 29. Dezember 2023.
In aller Munde. Schweizer Raclette-Käse im Ausland so beliebt wie noch nie. Blick.ch, 22. Juni 2022, abgerufen am 29. Dezember 2023.

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Wie ist eine Steinplatte zu pflegen? Racelette.de, abgerufen am 29. Dezember 2023

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Nur Walliser Raclette echt. In: Süddeutsche Zeitung, 17. Mai 2010, abgerufen am 3. Januar 2018.

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Patrick Jauß: Raclettekäse unter der Lupe. In: SWR Marktcheck. Südwestrundfunk, Stuttgart, abgerufen am 6. Februar 2021.

vs.ch

Der dreischichtige Käse trägt den Namen Trifolait. Kanton Wallis, Präsidium des Staatsrats, 3. November 2017, abgerufen am 13. November 2017.

walliserraclette.ch

Sortenorganisation Raclette du Valais AOP (SOR). Abgerufen am 12. November 2017.