Saucisson (German Wikipedia)

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Andreas Heller: Um die Wurst -- Der Boutefas. NZZ Folio, Januar 2004, archiviert vom Original am 6. September 2012; abgerufen am 27. Mai 2023.
Andreas Heller: Um die Wurst -- Genfer Variationen. NZZ Folio, März 2004, archiviert vom Original am 18. September 2012; abgerufen am 27. Mai 2023.

Andreas Heller: Um die Wurst -- Der Boutefas. NZZ Folio, Januar 2004, archiviert vom Original am 6. September 2012; abgerufen am 27. Mai 2023.
Andreas Heller: Um die Wurst -- Genfer Variationen. NZZ Folio, März 2004, archiviert vom Original am 18. September 2012; abgerufen am 27. Mai 2023.

Longeole (Memento vom 5. März 2016 im Internet Archive) auf der Website des Bundesamtes für Landwirtschaft, abgerufen am 27. Mai 2023
Saucisse aux choux (Memento vom 5. März 2016 im Internet Archive) auf der Website des Bundesamtes für Landwirtschaft, abgerufen am 27. Mai 2023
Saucisse d’Ajoie (Memento vom 15. März 2016 im Internet Archive) auf der Website des Bundesamts für Landwirtschaft, abgerufen am 27. Mai 2023
Saucisson neuchâtelois (Memento vom 6. März 2016 im Internet Archive) auf der Website des Bundesamts für Landwirtschaft, abgerufen am 27. Mai 2023
Saucisson vaudois (Memento vom 31. Dezember 2013 im Internet Archive) auf der Website des Bundesamtes für Landwirtschaft, abgerufen am 27. Mai 2023