Patricia Wells, La France gourmande : un guide de 400 vraies bonnes adresses et les recettes les plus savoureuses du terroir, Flammarion, , 559 p. (ISBN978-2082005371, présentation en ligne), p. 172.
Daniel Joly, Thierry Brossard, Hervé Cardot, Jean Cavailhes, Mohamed Hilal et Pierre Wavresky, « Les types de climats en France, une construction spatiale », Cybergéo, revue européenne de géographie - European Journal of Geography, no 501, (DOI10.4000/cybergeo.23155, lire en ligne, consulté le )
Daniel Joly, Thierry Brossard, Hervé Cardot, Jean Cavailhes, Mohamed Hilal et Pierre Wavresky, « Les types de climats en France, une construction spatiale », Cybergéo, revue européenne de géographie - European Journal of Geography, no 501, (DOI10.4000/cybergeo.23155, lire en ligne, consulté le )
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Charles Milandre, « Les andouillettes de Clamecy », extrait du bulletin de la Société scientifique et artistique de Clamecy, 1937.