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Iode (French Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Iode" in French language version.

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    « The present study is the first to investigate this effect; and contrary to our predictions, heating during sterilization did not decrease the iodine concentration in the milk. »

  • Pantea Nazeri, Mohammad Ali Norouzian, Parvin Mirmiran et Mehdi Hedayati, « Heating Process in Pasteurization and not in Sterilization Decreases the Iodine Concentration of Milk », International Journal of Endocrinology and Metabolism, vol. 13, no 4,‎ (ISSN 1726-913X, PMID 26587031, PMCID PMC4648127, DOI 10.5812/ijem.27995, lire en ligne, consulté le )

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  • Dans l'atmosphère, les composés volatils iodés sont progressivement transformés par photolyse en radicaux iodés qui réagissent avec l'ozone pour former des particules iodées. En réalité, cet « air iodé » ne vient pas de ces particules iodées micronisées dans les gouttelettes car elles n'ont pas d'odeur. Le parfum de l'air iodé provient certainement des composés organiques volatils (dont les composés volatils iodés) émis par les algues et dispersés par le vent et les embruns. Cf. Catherine Leblanc et Philippe Potin, « L'air iodé du bord de mer : de la défense des algues à la formation des nuages », Biofutur, vol. 29, no 308,‎ , p. 51.

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