La France est désormais la première exportatrice mondiale de semences de maïs avec 55 % de sa production exportée, soit 110 000t en 2012, source : Les productions de maïs, sur Agra Presse.
Isabelle Vouette, MILLET, PANIS, SARRASIN, MAÏS ET SORGHO : LES MENUS GRAINS DANS LES SYSTÈMESAGRICOLES ANCIENS (France, milieu du XVIe siècle – milieu du XIXe siècle), Histoire-Université Paris-Diderot, (lire en ligne), p. 434
Gabriel Sagard, Le grand voyage du pays des Hurons, situé en l'Amérique vers la mer douce, és derniers confins de la nouvelle France, dite Canadalire en ligne sur Gallica
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