Éric Ospital (French Wikipedia)

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« Nouvelle-Aquitaine : les petits cours d’Ospitalité régalent habitants et téléspectateurs », sur Sud Ouest, 8 juillet 2021
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Alicia Munoz, « Ibaïama, un jambon de Bayonne d’excellence », sur Sud Ouest, 2 juin 2021
« Foire au jambon 2023 à Bayonne : Marcel Hualde remporte le concours du meilleur jambon fermier », sur Sud Ouest, 6 avril 2023 (consulté le 20 janvier 2024)

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Rédaction, « Éric Ospital redonne ses lettres de noblesse au cochon », sur TF1 Info, 10 mars 2019

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Gregory Fiori, « Aura : Joey Starr de passage au Sirha de Lyon et à l’Alpes d’Huez pour des expériences Bistronomik », sur Veridik, 22 janvier 2023

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Ho Yee-Sing, « Joey Starr dans les cuisines de la Suite Villa », sur viaatv.tv, 26 février 2021

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