Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Lista de alimentos desidratados" in Portuguese language version.
tapsilog.
Ao contrário do wakame, kombu e hijiki, que são vendidos na forma de folhas individuais, o nori é vendido como uma folha feita de algas pequenas, macias e marrom-escuras, cultivadas em baías e lagoas desde meados da Era Edo (1600 a 1868). A técnica de secagem das algas coletadas em molduras de madeira foi emprestada da famosa indústria japonesa de fabricação de papel.
ancho; Syllabification: an·cho; Pronunciation: /ˈanCHō, ˈän/; (also ancho chili); Noun (plural anchos); A large aromatic variety of chili, used (usually dried) in dishes of Mexican origin or style. Origin from Mexican Spanish (chile) ancho 'wide (chili)'.
Era um alimento consumido pelos ricos, como aprendemos em um texto escrito em 1767... [...] Os salametti, pequenos salames, eram vantajosos porque precisavam de menos tempo para amadurecer. Traduzido do original em italiano.
O "Goose-pastrama" foi o ponto de partida para o pastrami americano. Os imigrantes judeus que se estabeleceram na Pequena Romênia trouxeram consigo uma técnica tradicional de preservação de ganso por meio de salga, tempero e defumação da carne. Nos Estados Unidos, no entanto, a carne bovina era mais barata e mais disponível do que a de ganso, portanto o pastrama era feito com peito bovino. Mais tarde, o nome passou a ser pastrami - talvez porque rimasse com "salami" e fosse vendido nas mesmas delicatessens. Quando a Pequena Romênia se dispersou na década de 1940, nova-iorquinos de todas as origens étnicas estavam reivindicando o pastrami fatiado com maestria como sua herança legítima.
Reg. no. 6 Paprika flavoured sausage from Srem (Sremski kulen)
