Картофель фри (Russian Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Картофель фри" in Russian language version.

refsWebsite

Global rank Russian rank

7web.archive.org

1^st place

2doi.org

2^nd place

3^rd place

1archive.org

6^th place

9^th place

1theage.com.au

412^th place

805^th place

1idahopotato.com

low place

1semanticscholar.org

11^th place

286^th place

1livsmedelsverket.se

low place

1annualreviews.org

3,867^th place

3,461^st place

1worldcat.org

5^th place

1researchgate.net

120^th place

191^st place

1elibrary.ru

1,940^th place

132^nd place

1potatopro.com

low place

annualreviews.org

David R. Lineback, James R. Coughlin, Richard H. Stadler. Acrylamide in Foods: A Review of the Science and Future Considerations (англ.) // Annual Review of Food Science and Technology. — 2012-04-10. — Vol. 3, iss. 1. — P. 15–35. — ISSN 1941-1421 1941-1413, 1941-1421. — doi:10.1146/annurev-food-022811-101114. Архивировано 4 августа 2022 года.

archive.org

Saint-Ange, Evelyn and Aratow, Paul (translator). La Bonne Cuisine de Madame E. Saint-Ange: The Essential Companion for Authentic French Cooking (англ.). — Larousse, translation Ten Speed Press, 2005. — P. 553. — ISBN 978-1-58008-605-9.

doi.org

dx.doi.org

H. Lingnert, S. Grivas, M. Jägerstad, K. Skog, M. Törnqvist. Acrylamide in food: mechanisms of formation and influencing factors during heating of foods (англ.) // Food & Nutrition Research. — 2002. — doi:10.1080/110264802762225273. Архивировано 17 августа 2022 года.
David R. Lineback, James R. Coughlin, Richard H. Stadler. Acrylamide in Foods: A Review of the Science and Future Considerations (англ.) // Annual Review of Food Science and Technology. — 2012-04-10. — Vol. 3, iss. 1. — P. 15–35. — ISSN 1941-1421 1941-1413, 1941-1421. — doi:10.1146/annurev-food-022811-101114. Архивировано 4 августа 2022 года.

elibrary.ru

Картофель: биология и технологии возделывания. — Брянск: БГСХА, 2010. — С. 54, 93. — ISBN 5-88517-161-0.

idahopotato.com

Russet Burbank (неопр.). idahopotato.com. Дата обращения: 9 января 2018. Архивировано 6 ноября 2020 года.

livsmedelsverket.se

Acrylamide (англ.). Swedish Food Agency. Дата обращения: 17 августа 2022. Архивировано 17 августа 2022 года. Acrylamide in Swedish food — targeted sampling 2011 and 2012 Архивная копия от 20 января 2022 на Wayback Machine

potatopro.com

Global Market Value. Largest Manufacturers. How French Fries are made... And MUCH more! (англ.). www.potatopro.com. Дата обращения: 14 января 2022. Архивировано 14 января 2022 года.

researchgate.net

Acrylamide and oil reduction in fried potatoes (англ.). researchgate (январь 2009). Дата обращения: 17 августа 2022. Архивировано 17 августа 2022 года.

semanticscholar.org

H. Lingnert, S. Grivas, M. Jägerstad, K. Skog, M. Törnqvist. Acrylamide in food: mechanisms of formation and influencing factors during heating of foods (англ.) // Food & Nutrition Research. — 2002. — doi:10.1080/110264802762225273. Архивировано 17 августа 2022 года.

theage.com.au

Blumenthal, Heston (2012-04-17). "How to cook perfect spuds". the age. Архивировано 2 сентября 2014. Дата обращения: 12 октября 2012.

web.archive.org

Blumenthal, Heston (2012-04-17). "How to cook perfect spuds". the age. Архивировано 2 сентября 2014. Дата обращения: 12 октября 2012.
Russet Burbank (неопр.). idahopotato.com. Дата обращения: 9 января 2018. Архивировано 6 ноября 2020 года.
H. Lingnert, S. Grivas, M. Jägerstad, K. Skog, M. Törnqvist. Acrylamide in food: mechanisms of formation and influencing factors during heating of foods (англ.) // Food & Nutrition Research. — 2002. — doi:10.1080/110264802762225273. Архивировано 17 августа 2022 года.
Acrylamide (англ.). Swedish Food Agency. Дата обращения: 17 августа 2022. Архивировано 17 августа 2022 года. Acrylamide in Swedish food — targeted sampling 2011 and 2012 Архивная копия от 20 января 2022 на Wayback Machine
David R. Lineback, James R. Coughlin, Richard H. Stadler. Acrylamide in Foods: A Review of the Science and Future Considerations (англ.) // Annual Review of Food Science and Technology. — 2012-04-10. — Vol. 3, iss. 1. — P. 15–35. — ISSN 1941-1421 1941-1413, 1941-1421. — doi:10.1146/annurev-food-022811-101114. Архивировано 4 августа 2022 года.
Acrylamide and oil reduction in fried potatoes (англ.). researchgate (январь 2009). Дата обращения: 17 августа 2022. Архивировано 17 августа 2022 года.
Global Market Value. Largest Manufacturers. How French Fries are made... And MUCH more! (англ.). www.potatopro.com. Дата обращения: 14 января 2022. Архивировано 14 января 2022 года.

worldcat.org

David R. Lineback, James R. Coughlin, Richard H. Stadler. Acrylamide in Foods: A Review of the Science and Future Considerations (англ.) // Annual Review of Food Science and Technology. — 2012-04-10. — Vol. 3, iss. 1. — P. 15–35. — ISSN 1941-1421 1941-1413, 1941-1421. — doi:10.1146/annurev-food-022811-101114. Архивировано 4 августа 2022 года.