Walker R., Lupien J. R. The safety evaluation of monosodium glutamate (англ.) // Journal of Nutrition[англ.] : journal. — 2000. — April (vol. 130, no. 4S Suppl). — P. 1049S—52S. — PMID10736380.
Walker R., Lupien J. R. The safety evaluation of monosodium glutamate (англ.) // Journal of Nutrition[англ.] : journal. — 2000. — April (vol. 130, no. 4S Suppl). — P. 1049S—52S. — PMID10736380.