Немецкая кухня (Russian Wikipedia)
Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Немецкая кухня" in Russian language version.
refsWebsite
Global rank
Russian rank
1st place
1st place
low place
low place
9th place
7th place
66th place
317th place
low place
low place
226th place
1,280th place
low place
low place
458th place
2,102nd place
low place
low place
low place
low place
1,433rd place
6,137th place
low place
low place
1,069th place
8,934th place
low place
low place
475th place
34th place
low place
low place
1,065th place
5,753rd place
5th place
5th place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
5,193rd place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
1,366th place
5,778th place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
9,571st place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
2,360th place
low place
1,904th place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
1,681st place
4,095th place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
2,898th place
203rd place
27th place
4th place
1,920th place
8,280th place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
43rd place
24th place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
12th place
39th place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
2,536th place
8,328th place
low place
low place
5,212th place
low place
low place
low place
5,907th place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
5,977th place
low place
low place
low place
4,694th place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
7,489th place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
955th place
1,372nd place
low place
low place
low place
low place
776th place
1,443rd place
low place
low place
3,536th place
low place
low place
low place
low place
low place
2,144th place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
1,249th place
2,465th place
low place
low place
4,651st place
low place
5,817th place
9,137th place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
low place
aachener-zeitung.de
- Aachener Zeitung: 22 любимых пряности немцев Архивная копия от 26 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
abendzeitung-muenchen.de
- Abendzeitung: Контрольная закупка колбасы на ZDF: итоговые результаты Архивная копия от 14 декабря 2015 на Wayback Machine (нем.)
abipur.de
agrarheute.com
- agrarheute.com: 40 лет назад индюшатина была ещё экзотикой Архивная копия от 18 декабря 2021 на Wayback Machine (нем.)
ak-kurier.de
aktiv-online.de
- aktiv-online.de Мясо: почему немцы его так любят Архивная копия от 16 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
aquakulturinfo.de
- aquakulturinfo.de: Потребление рыбы в Германии (нем.)
- Рыбное хозяйство. Данные и факты. 2019 Архивная копия от 12 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
ardmediathek.de
- Bayerischer Rundfunk: Франконские кренвайберли в Мюнхене Архивная копия от 27 марта 2024 на Wayback Machine (нем.)
baeckerhandwerk.de
- Центральный ремесленный союз пекарей Германии: Пекарское ремесло как фактор экономики Архивная копия от 3 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
baiersdorf.de
- baiersdorf.de: Баварская королева хрена Архивная копия от 18 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
bauerntuete.de
- bauerntuete.de: Самые любимые фрукты у немцев Архивная копия от 28 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
bautzen.de
- Bautz´ner Senfmuseum Архивная копия от 26 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
bautzner.de
- bautzner.de: Баутценская горчица с перцем («Казацкая горчица») Архивная копия от 22 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
bayern-online.de
bier.bayern-online.de
- bier.bayern-online.de Русский или русская кружка Архивная копия от 21 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
bayern.de
vis.bayern.de
bdsi.de
beelitz.de
- beelitz.de В Белицком музее спаржи о спарже можно узнать всё, что нужно Архивная копия от 13 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- beelitz.de: Спаржевый фестиваль: Праздник для нашего праздничного овоща Архивная копия от 15 июня 2022 на Wayback Machine (нем.)
berlin.de
- berlin.de: Немецкая кухня: от кислокапустной нации к гурманскому обществу Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- berlin.de: Шлезвиг-Гольштейн: поглощать устриц на Зильте Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- berlin.de: Тельтовские репки с петрушкой Архивная копия от 26 ноября 2020 на Wayback Machine (нем.)
bild.de
- Bild: Экономический фактор «дрезденский штоллен» Архивная копия от 20 апреля 2014 на Wayback Machine (нем.)
bildderfrau.de
- bildderfrau.de: Традиционная белая спаржа с голландским соусом Архивная копия от 26 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- bildderfrau.de: Маслёнок: этот гриб действительно съедобен? Архивная копия от 24 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Bild der Frau: Сельхозкооперативный пирог — классика из бывшей ГДР Архивная копия от 1 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
ble.de
- Федеральное ведомство по сельскому хозяйству и продовольствию: Салатные огурцы — начинается сбор отечественного урожая (нем.)
- Федеральное ведомство по сельскому хозяйству и продовольствию: День бобовых (нем.)
- Федеральное ведомство по сельскому хозяйству и продовольствию: Толстые бобы: старинный овощ на новый лад (нем.)
blp-ev.de
- Бранденбургское земельное объединение грибных экспертов Архивная копия от 24 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
bmel-statistik.de
- Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства: Урожай картофеля 2017/2018. Тенденция продуктов из картофеля сохраняется Архивная копия от 14 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства: Потребление на душу населения овощей по видам Архивная копия от 8 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
bmel.de
- Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства: Германия, как она ест Архивная копия от 16 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства: Рыболовство Архивная копия от 5 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства: Пищевое законодательство о рыбе и рыбных продуктах Архивная копия от 5 февраля 2022 на Wayback Machine (нем.)
- Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства: Яблоки нужно правильно хранить, чтобы не выбрасывать Архивная копия от 5 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Основные положения пищевого законодательства ФРГ по хлебу и хлебобулочным изделиям Архивная копия от 4 июля 2020 на Wayback Machine (нем.)
bmlrt.gv.at
info.bmlrt.gv.at
br.de
- Bayerischer Rundfunk: Рецепт бёфламота Архивная копия от 10 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Bayerischer Rundfunk: Капуста и «шваас» — готовить как в прежние времена Архивная копия от 1 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Bayerischer Rundfunk: Фридрих II рекомендует картофель Архивная копия от 15 июля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Bayerischer Rundfunk: «Хмелевая спаржа»: редкий специалитет из Халлертау Архивная копия от 14 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
brandslex.de
- brandslex.de: Markenlexikon: Cafe HAG Архивная копия от 27 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
braukultur-franken.de
- braukultur-franken.de Русская кружка Архивная копия от 5 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
brigitte.de
- Brigitte: Рецепт маринованной свёклы Архивная копия от 7 июня 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Brigitte: Щелочные булочки Архивная копия от 25 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Brigitte: Профитроли — маленькие виндбойтели Архивная копия от 28 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Brigitte: Зельтерскухен Архивная копия от 27 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
brotexperte.de
- brotexperte.de: Культура немецкого хлеба Архивная копия от 7 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
brotinstitut.de
- Германский институт хлеба: Обзор всех сортов хлеба Архивная копия от 20 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Германский институт хлеба: Культура немецкого хлеба Архивная копия от 3 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
bundesregierung.de
archiv.bundesregierung.de
- bundesregierung.de: Истории про запад и восток «интересного федерального канцлера» Архивная копия от 2 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
butterbrot.de
- butterbrot.de: Петиция за буттерброт Архивная копия от 9 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
bvdf.de
- Федеральный союз немецкой мясной промышленности: Потребление мяса на душу населения Архивная копия от 27 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
bz-berlin.de
- bz-berlin.de: В 1847 году в Берлине бушевала картофельная революция Архивная копия от 2 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
bzfe.de
- Федеральный центр по вопросам питания: Кольраби — типично немецкий овощ Архивная копия от 12 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Федеральный центр продовольствия: Бобовые: производство Архивная копия от 28 ноября 2020 на Wayback Machine (нем.)
chefkoch.de
cyberleninka.ru
- Марушкина Н. С. «Гастрономические» фразеологические единицы как средство формирования концепта еда // Преподаватель XXI век : журнал. — 2012. — № 2. — С. 359—362. — ISSN 2073-9613. Архивировано 5 октября 2021 года.
- Ж. Багана. Я. Ю. Кравец. Вторичная номинация тематической группы «хлебобулочные изделия»
- Центнер М. С. Гастрономические русизмы в немецком языке. Лексический состав. Семантические аналогии // Филологические науки. Вопросы теории и практики : журнал. — 2016. — № 5 (59). — С. 159—163. Архивировано 26 апреля 2023 года.
daserste.de
- Das Erste: Факты о колбасе Архивная копия от 20 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
ddr-museum.de
- ddr-museum.de: «Кофейный микс» и кофейный кризис Архивная копия от 23 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
ddr-rezepte.net
- ddr-rezepte.net: Свиное заливное Архивная копия от 29 июля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- ddr-rezepte.net: Фальшивый заяц с грибами Архивная копия от 21 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
dein-niedersachsen.de
- dein-niedersachsen.de: Нинбургская спаржа Архивная копия от 16 декабря 2021 на Wayback Machine (нем.)
- dein-niedersachsen.de: Десерт Вельфов Архивная копия от 26 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
deutschestextarchiv.de
- Uhland, Ludwig: Gedichte. Stuttgart u. a., 1815. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 5 марта 2021 года.
deutschlandfunk.de
- deutschlandfunk.de: Северогерманское веселье с касселером и пинкелем Архивная копия от 1 ноября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Deutschlandfunk: Пиво вместо кофе Архивная копия от 9 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
deutschlandfunkkultur.de
- Deutschlandfunk Kultur: Что такое муккефук Архивная копия от 19 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
diabsite.de
- diabsite.de: Швабская кухня Архивная копия от 13 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
die-gruene-speisekammer.de
- die-gruene-speisekammer.de: Гречиха Архивная копия от 6 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
die-kartoffel.de
- Картофель в вечности: 10 самых красивых стихотворений о картофеле (нем.). Дата обращения: 7 сентября 2020. Архивировано 29 сентября 2020 года. Картофель в вечности: 10 самых красивых стихотворений о картофеле (нем.)
- die-kartoffel.de: Картофельный сыр — баварская бутербродная масса Архивная копия от 14 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
dieharke.de
- dieharke.de: Нинбургская спаржа у всех на устах Архивная копия от 16 декабря 2021 на Wayback Machine (нем.)
diplo.de
germania-online.diplo.de
- Информационный портал germania-online: Смакуем по-немецки: спаржа. Дата обращения: 25 августа 2020. Архивировано 18 января 2022 года.
- Информационный портал germania-online: Май — время готовить крюшон
duden.de
- Duden: Schwein haben Архивная копия от 6 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Gulaschkanone Архивная копия от 5 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Wurst Архивная копия от 14 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Backfisch Архивная копия от 16 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Bratfisch Архивная копия от 27 марта 2022 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Kartoffel Архивная копия от 23 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Salzkartoffel Архивная копия от 17 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Buchweizen Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Kohlrabi Архивная копия от 24 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Kren Архивная копия от 27 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Torte Архивная копия от 27 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Liebesknochen Архивная копия от 28 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Windbeutel Архивная копия от 28 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Kompott Архивная копия от 11 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Kullerpfirsich Архивная копия от 22 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Soljanka. Дата обращения: 5 июля 2024. Архивировано 3 января 2024 года.
- duden: de Borschtsch Архивная копия от 1 ноября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- duden.de: Okroschka Архивная копия от 26 февраля 2020 на Wayback Machine (нем.)
- duden.de: Pelmeni Архивная копия от 12 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- duden.de: Wareniki Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- duden.de: Blini Архивная копия от 7 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- duden.de: Plinse Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- duden.de: Malossol Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
dueren.de
kulturbetrieb.dueren.de
- kulturbetrieb.dueren.de: Плевание черешневой косточкой на дальность Архивная копия от 27 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
dw.com
- Deutsche Welle: Спор о вегетарианском дне в немецких столовых Архивная копия от 24 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Deutsche Welle: Типично немецкое: региональные специалитеты Архивная копия от 26 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Deutsche Welle: Речевые обороты вокруг колбасы Архивная копия от 31 марта 2022 на Wayback Machine (нем.)
- 10 популярных сортов немецкой колбасы Архивная копия от 13 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Deutsche Welle: Сколько сыра делают в Баварии. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 22 февраля 2022 года.
- Deutsche Welle: Праздничная закуска по-немецки: хиты продаж. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 24 мая 2021 года.
- Deutsche Welle: Картофельный салат — любимец немцев. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 1 сентября 2021 года.
- Deutsche Welle: Как и с чем немцы едят картофель. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 24 февраля 2022 года.
- Deutsche Welle: Капуста в Германии: традиционный овощ со сложной репутацией. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 17 октября 2021 года.
- Deutsche Welle: Рождественский календарь: 7 декабря — грибы с чесночным соусом. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 22 ноября 2021 года.
- Deutsche Welle: Немцы и горчица: история горькой любви. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 1 марта 2022 года.
- Deutsche Welle: Осторожно, горячо: какой хлеб едят немцы. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 1 марта 2022 года.
- Deutsche Welle: Антикулинарный тренд из Германии: сладкие пончики с варёной колбасой. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 24 мая 2021 года.
- Deutsche Welle: Немцы и их чайные обычаи Архивная копия от 14 декабря 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Deutsche Welle: Муккефук Архивная копия от 1 января 2021 на Wayback Machine (англ.)
- Deutsche Welle: 1000 сортов пива и другие причины любить Верхнюю Франконию. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 7 июня 2021 года.
- Deutsche Welle: Пивной коктейль — убийство жажды по немецкому рецепту. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 1 января 2022 года.
- Deutsche Welle: Братвурст, глинтвейн, пряник — хиты на рождественских базарах в Германии Архивная копия от 21 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Deutsche Welle: «Красная шапочка» всех сильней, или Истории успеха восточногерманских фирм. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 4 марта 2016 года.
- Deutsche Welle: Ангела Меркель предпочитает солянку, лечо и шашлык. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 5 октября 2021 года.
- Deutsche Welle: Ангела Меркель предпочитает солянку, лечо и шашлык. Дата обращения: 12 февраля 2021. Архивировано 5 октября 2021 года.
- Deutsche Welle: Какие блюда называются в Германии русскими. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 5 октября 2021 года.
eatsmarter.de
- eatsmarter.de: Свёкла Архивная копия от 18 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- eatsmarter.de: Тушёные огурцы Архивная копия от 19 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
eckes-granini.com
edeka.de
- edeka.de: Голубцы Архивная копия от 26 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- edeka.de: Как сделать жареный картофель особенно хрустящим Архивная копия от 23 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- edeka.de: Гречиха Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- edeka.de: Киршенмихель Архивная копия от 19 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
erichserbe.de
- erichserbe.de: Золотой бройлер Архивная копия от 16 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
essen-und-trinken.de
- essen-und-trinken.de: Рейнский зауэрбратен из конины Архивная копия от 23 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Фальшивый заяц с яйцом Архивная копия от 21 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Запечённый баварский бретштрудель Архивная копия от 19 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Классические голубцы Архивная копия от 28 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Студень из свиной головы Архивная копия от 29 июля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Кролики: товароведение и советы Архивная копия от 27 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Сливки: следует знать Архивная копия от 4 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Хандкезе «с музыкой» Архивная копия от 1 декабря 2020 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Майская камбала Архивная копия от 14 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Картофель с укропом Архивная копия от 14 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Картофель с петрушкой и ветчиной Архивная копия от 20 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Картофель с тмином (нем.)
- essen-und-trinken.de: Квашеная капуста: рецепты и информация Архивная копия от 21 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Баварская пицца Архивная копия от 11 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Рис: рецепты и советы Архивная копия от 3 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Гречневый торт с брусникой Архивная копия от 27 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Свёкла: рецепты с полезным корнеплодом Архивная копия от 3 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Кольраби: рецепты и советы Архивная копия от 14 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Листовая репа Архивная копия от 11 августа 2023 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Редька: интересные факты и рецепты Архивная копия от 14 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Брюква Архивная копия от 19 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Пфальцский луковый суп (нем.)
- essen-und-trinken.de: Краснокочанная капуста: десять других сочетаний Архивная копия от 2 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: «Толстые бобы» Архивная копия от 18 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Сморчки Архивная копия от 21 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Счастливчики: наши 10 лучших рецептов с грибами Архивная копия от 2 декабря 2020 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Ревень: информация и советы Архивная копия от 2 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Хрен: информация и рецепты Архивная копия от 14 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Горчица: товароведение Архивная копия от 21 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Укроп Архивная копия от 1 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Поболтать за кофе: наши 10 лучших рецептов вкуснейших пирогов Архивная копия от 5 декабря 2020 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Карнавал по всему миру Архивная копия от 18 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Плинзен на пахте Архивная копия от 28 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Плинзен с творогом и зеленью Архивная копия от 28 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
euro-pulse.ru
- Европульс: Сезон спаржи в Германии: как её выращивают и с чем едят. Дата обращения: 25 августа 2020. Архивировано 29 сентября 2020 года.
faz.net
- Frankfurter Allegemeine: К столу, Германия! Архивная копия от 30 ноября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Frankfurter Allgemeine: «Зелёные» хотят в столовых день без мяса Архивная копия от 7 июля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Frankfurter Allgemeine: Скажи мне, где рыбы Архивная копия от 13 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Frankfurter Allgemeine: Где возделывают немецкую вишню (нем.)
fischinfo.de
- fischinfo.de: Инфографика Архивная копия от 12 ноября 2020 на Wayback Machine (нем.)
fleischexperten.de
- fleischexperten.de: Товароведение колбасных товаров Архивная копия от 13 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
fleischtheke.info
- fleischtheke.info: Картофельная колбаса Архивная копия от 14 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
focus.de
praxistipps.focus.de
- focus.de: Сколько метта на булочку? Архивная копия от 27 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Focus.de: Голуби в пище: это надо знать о голубятине Архивная копия от 11 августа 2023 на Wayback Machine (нем.)
- Focus: Шницель из кольраби Архивная копия от 2 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Focus Online: Маслята: Что нужно учитывать в отношении этих съедобных грибов Архивная копия от 24 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Focus Online: Соус «Магги»: насколько он полезен Архивная копия от 19 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
fondazioneslowfood.com
- fondazioneslowfood.com Остроконечная капуста из Фильдера Архивная копия от 24 августа 2021 на Wayback Machine (англ.)
food-monitor.de
- food-monitor.de: Cherry, Cherry Lady! Наконец-то снова время вишни Архивная копия от 20 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
fr.de
- Frankfurter Rundschau: Культурное достояние тает Архивная копия от 28 июня 2020 на Wayback Machine (нем.)
frankfurt-tourismus.de
- frankfurt-tourismus.de: Хандкезе «с музыкой» Архивная копия от 23 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
freundin.de
- Freundin: Вот настолько полезен шампиньон Архивная копия от 24 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Freundin: Эти десять немецких пирогов любит весь мир Архивная копия от 27 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
fruchtportal.de
fruchtsaft.de
- fruchtsaft.de: Фруктовые соки: данные и факты Архивная копия от 11 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
g-wie-gastro.de
- g-wie-gastro.de: Воскресное жаркое вместо бранча Архивная копия от 18 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
garcon24.de
- Garcon Magazin: Тельтовские репки Архивная копия от 25 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
genius.com
- genius.com: Удо Юргенс. Но, пожалуйста, со сливками Архивная копия от 13 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
genussregion-oberfranken.de
- genussregion-oberfranken.de: Холодец в тарелке Архивная копия от 31 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- genussregion-oberfranken.de: Боксбратен Архивная копия от 1 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- genussregion-oberfranken.de: Шваас по-хофски Архивная копия от 1 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- genussregion-oberfranken.de: Бамбергская редька Архивная копия от 11 августа 2023 на Wayback Machine (нем.)
- genussregion-oberfranken.de: Жареные цветы бузины Архивная копия от 11 августа 2023 на Wayback Machine (нем.)
- genussregion-oberfranken.de: Зауэрбратен по-франконски Архивная копия от 1 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
geo.de
- GEO: Открытые заново старые виды овощей Архивная копия от 9 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
gesetze-im-internet.de
gesunde-ernaehrung.org
- Uwe Spiekermann. Europas Küchen. Eine Annäherung (нем.) // Prof. Dr. Alois Wierlacher, Prof. Dr. Rainer Wild Internationaler Arbeitskreis für Kulturforschung des Essens. Mitteilungen. — 2000. — H. Heft 5. — S. 44. Архивировано 6 января 2022 года.
goccus.com
- goccus.com: Русский шоколад, который таковым не является Архивная копия от 28 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
goethe.de
- Goethe-Institut: Такова Германия миру на вкус Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Институт Гёте: Легенда о «краутах» Архивная копия от 7 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
google.es
books.google.es
- Norbert Wank, Tanja Köhler. Reise Know-How CityTrip Straßburg
- König Berg. Heimatküche Архивная копия от 1 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Александр Хропов, Елена Андреева, Юлия Ларионова. Берлин. Путеводитель «Вокруг света»
- Alfons Schuhbeck. Meine Klassiker. Дата обращения: 26 июня 2021. Архивировано 26 июня 2021 года.
- Thomas Martin. Meine Jacobsleiter: Stufenweise in den kulinarischen Himmel mit dem Küchenchef des Hotel Louis C. Jacob. Дата обращения: 26 июня 2021. Архивировано 26 июня 2021 года.
- Marcel Furrer, Harald Nusser. Vegetarische Gerichte. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 11 мая 2021 года.
- Rheinisch-westfälische Zeitschrift für Volkskunde. 2008
- Ольга Романова. Сон юности. Воспоминания дочери Николая I
- Adam Frey. Deutsch-russisches und Russisch-deutsches Taschen-Woerterbuch. Leipzig, H. Haessel Verlag, S. 98. Дата обращения: 21 февраля 2021. Архивировано 28 августа 2021 года.
- Peter Peter. Kulturgeschichte der deutschen Küche (нем.)
- Peter Peter. Kulturgeschichte der deutschen Küche (нем.)
google.ru
books.google.ru
- Sinclair C. G. Heringskartoffeln // Dictionary of Food: International Food and Cooking Terms from A to Z. — Second Edition. — London: A & C Black[англ.]*, 2004. — P. 275. — 632 p. — ISBN 978-1-4081-0218-3.
halloren.de
- halloren.de: 66 фактов о шариках Halloren Архивная копия от 16 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
hamburg.de
- hamburg.de: Праздник любимого напитка немцев Архивная копия от 22 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
handelsblatt.com
- Handelsblatt: Немцы обожают колбасу и мясо Архивная копия от 30 января 2019 на Wayback Machine (нем.)
- Handelsblatt: Каждый немец выпивает 28 литров чая в год (нем.)
hansenobst.de
- hansenobst.de: Дата обращения: 16 декабря 2021. Архивировано 16 декабря 2021 года.
hessen-tourismus.de
- hessen-tourismus.de: Гессенские вкусняшки Архивная копия от 19 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
hna.de
innungsbaecker.de
- innungsbaecker.de: Старейшая пекарня в Германии: пекарские традиции в 14-м поколении Архивная копия от 19 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
jenaersenf.de
- Jenaer Senfmanufaktur Архивная копия от 19 февраля 2020 на Wayback Machine (нем.)
juedische-allgemeine.de
- Jüddische Allgemeine: И не огурцы, и не солёные Архивная копия от 2 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
kaffee-spezialisten.com
- kaffee-spezialisten.com: Так мы пьём кофе! Четверо из пяти немцев наслаждаются им ежедневно Архивная копия от 25 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
koch-mit.de
- koch-mit.de: Хрустящий жареный картофель. Рецепт и советы Архивная копия от 23 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
kochs-meerrettich.de
- kochs-meerrettich.de: Historie der Firma KOCHs Архивная копия от 18 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
koeln.de
- Kölner Senfmuseum Архивная копия от 15 июля 2021 на Wayback Machine (нем.)
kuechenfinder.com
magazin.kuechenfinder.com
- Küchenfinder: В чём разница между «кварк» и «топфен»? Архивная копия от 26 ноября 2020 на Wayback Machine (нем.)
kuechengoetter.de
- kuechengoetter.de: Откуда происходит выражение «Мне по колбасе» Архивная копия от 21 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- kuechengoetter.de Чёрный корень Архивная копия от 8 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- kuechengoetter.de: 36 типичных немецких десертов и пирогов Архивная копия от 28 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
kulinariadeutschland.com
- Kulinaria Deutschland e.V.: Хрен Архивная копия от 4 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
landwirtschaft.de
- Федеральный информационный центр по сельскому хозяйству: Молоко Архивная копия от 18 декабря 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Федеральный информационный центр по сельскому хозяйству: Томаты Архивная копия от 2 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
lebens-linie.de
- lebens-linie.de: Откуда появилось понятие «отношений на жареной картошке» Архивная копия от 11 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
lebensmittel-warenkunde.de
- lebensmittel-warenkunde.de: Ягнятина Архивная копия от 25 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- lebensmittel-warenkunde.de: Квашеная капуста Архивная копия от 9 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
lebensmittellexikon.de
- lebensmittellexikon: Творог Архивная копия от 28 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
lebensmittelmagazin.de
- lebensmittelmagazin.de: Время солить огурцы: идут шпревальдские огурцы Архивная копия от 14 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- lebensmittelmagazin.de: День кофе: вот сколько любимого напитка пьют немцы Архивная копия от 30 ноября 2020 на Wayback Machine (нем.)
lebensmittelpraxis.de
- lebensmittelpraxis.de: Аспик и зюльце Архивная копия от 29 июля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- lebensmittelpraxis.de: Подсластит будни Архивная копия от 27 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
lecker.de
- lecker.de: Тушёные огурцы: основной рецепт и советы Архивная копия от 27 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- lecker.de: Сочный зельтерскухен — культовый рецепт Архивная копия от 27 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
lidl-kochen.de
- lidl-kochen.de: Классические голубцы Архивная копия от 26 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
lindau.de
- lindau.de: Яблоки с Боденского озера Архивная копия от 1 декабря 2020 на Wayback Machine (нем.)
maz-online.de
mdr.de
- Mitteldeutscher Rundfunk: Такова ГДР на вкус Архивная копия от 3 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Mitterldeutscher Rundfunk: Всё капуста. Малая капустная энциклопедия Архивная копия от 6 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Mitteldeutscher Rundfunk: Гречка и ячмень: полезные и вкусные Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
mdz-moskau.eu
ru.mdz-moskau.eu
- Московская немецкая газета: Королевский продукт: немецкий брецель с русскими корнями. Дата обращения: 7 сентября 2020. Архивировано 1 января 2021 года.
merkur.de
- Münchner Merkur: Потребители Германии стали есть больше рыбы Архивная копия от 14 августа 2019 на Wayback Machine (нем.)
- Münchner Merkur: Поэтому немецкий хлеб — лучший в мире Архивная копия от 16 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Münchner Merkur: Лучший шоколад по мнению Фонда тестирования качества товаров. Победитель удивляет, самый дорогой производитель получает нагоняй Архивная копия от 25 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
mett-brötchen.de
milbenkaese.de
- milbenkaese.de: Самый живой сыр в мире Архивная копия от 30 ноября 2020 на Wayback Machine (нем.)
milchindustrie.de
- Объединение молокопромышленников: Столовый творог Архивная копия от 25 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Германский союз предприятий молочной промышленности: Гауда — любимый сыр немцев Архивная копия от 28 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
mindenertageblatt.de
morgenpost.de
- Berliner Morgenpost: Касселер — берлинская классика Архивная копия от 7 апреля 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Morgenpost: Хлеб из Германии станет всемирным культурным наследием Архивная копия от 6 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Berliner Morgenpost: «Швабы должны говорить „шриппе“», — считает Тирзе Архивная копия от 8 января 2022 на Wayback Machine (нем.)
moselweinbergpfirsich.de
- moselweinbergpfirsich.de: Мозельский виноградниковый персик: история и происхождение Архивная копия от 17 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
msu.ru
music.genebee.msu.ru
- И. С. Бах. Кантата «Всем тихо, не болтать» (BWV 211). Пер. А. Шарапова. Дата обращения: 22 августа 2020. Архивировано 19 февраля 2020 года.
muensterschezeitung.de
ndr.de
- Norddeutscher Rundfunk: Колбаса: сравнение сортов и советы при покупке Архивная копия от 5 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Norddeutscher Rundfunk: Краболовы в бедственном положении Архивная копия от 1 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Norddeutscher Rundfunk: Победное шествие картофеля Архивная копия от 15 ноября 2015 на Wayback Machine (нем.)
- Norddeutscher Rundfunk: Квашеная капуста: кислое может быть таким вкусным (нем.)
- Norddeutscher Rundfunk: Нинбург, Спаржевый город на Везере Архивная копия от 16 декабря 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Norddeutscher Rundfunk: Эти травы должны быть всегда на кухне Архивная копия от 1 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Norddeutscher Rundfunk: Остфризский чай: пожалуйста, со сливками Архивная копия от 27 мая 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Norddeutscher Rundfunk: Крюшон «катящийся персик» Архивная копия от 22 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
nordkurier.de
- nordkurier.de: Это блюдо из капусты не для тех, кто считает калории Архивная копия от 10 мая 2016 на Wayback Machine (нем.)
nudelstation.de
- nudelstation.de: Шупфнудели своими руками Архивная копия от 11 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
nwzonline.de
- nwzonline.de: Кому знакома местная трубчатая капуста? Архивная копия от 25 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
oetker.de
- oetker.de: Настоящий пудинг с ванильным вкусом Архивная копия от 16 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
op-online.de
ostsee-zeitung.de
- Ostsee-Zeitung: Тайна зелёных костей Архивная копия от 9 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
peitz.de
tourismus.peitz.de
- tourismus.peitz.de: Естественно экологичный — пайцский карп Архивная копия от 24 марта 2024 на Wayback Machine (нем.)
pfalz.de
- pfalz.de: Столовый виноград Архивная копия от 30 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
physiologus.de
- physiologus.de: Студень из свиной головы Архивная копия от 29 июля 2021 на Wayback Machine (нем.)
planet-wissen.de
- planet-wissen.de: Колбаса Архивная копия от 2 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- planet-wissen.de: Колбаса Архивная копия от 23 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
plantura.garden
pritzwalk-info.de
- pritzwalk-info.de: Der Knieperkohl — die regionale Spezialität der Prignitz Архивная копия от 11 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
proplanta.de
- proplanta.de: Индюшатина становится всё популярней Архивная копия от 18 декабря 2021 на Wayback Machine (нем.)
- proplanta.de: Немцы едят относительно меньше картофеля (нем.)
- proplanta.de: Германия — номер один в картофелеводстве Архивная копия от 7 ноября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- proplanta.de: Гречиху открыли заново для откорма свиней Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
prosieben.de
qiez.de
- qiez.de: Топ-10: Самая вкусная клубника в Берлине Архивная копия от 5 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
rbth.com
de.rbth.com
- Russia Beyound: Пять русских блюд, завоевавших мир Архивная копия от 25 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
real-markt.de
- Белый селёдочный салат Архивная копия от 1 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
redensarten-index.de
- redensarten-index.de: Butter Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- redensarten-index.de: Käse (нем.)
- redensarten-index.de: Sauregurkenzeit Архивная копия от 2 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
regionalvermarktung-niedersachsen.de
- regionalvermarktung-niedersachsen.de: Нинбургская спаржа Архивная копия от 16 декабря 2021 на Wayback Machine (нем.)
rewe.de
- rewe.de: Ягнятина Архивная копия от 25 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- rewe.de: Столовый виноград Архивная копия от 17 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- rewe.de: Ревень Архивная копия от 2 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
rg.ru
- Российская газета: Тайна баварских сосисок. 5 секретов немецкого меню. Дата обращения: 27 сентября 2020. Архивировано 27 октября 2021 года.
rheinhessen.de
- rheinhessen.de: Шпундекес Архивная копия от 2 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
rinet.ru
starling.rinet.ru
- картофель // Этимологический словарь русского языка = Russisches etymologisches Wörterbuch : в 4 т. / авт.-сост. М. Фасмер ; пер. с нем. и доп. чл.‑кор. АН СССР О. Н. Трубачёва, под ред. и с предисл. проф. Б. А. Ларина [т. I]. — Изд. 2-е, стер. — М. : Прогресс, 1986—1987. — Т. II. — С. 204.
rlp.de
dlr.rlp.de
gartenakademie.rlp.de
- gartenakademie.rlp.de: Красный виноградниковый персик Архивная копия от 10 июля 2021 на Wayback Machine (нем.)
rnd.de
- rnd.de: Пивной монитор — 2020: Это пиво немцы любят больше всего Архивная копия от 22 мая 2020 на Wayback Machine (нем.)
rnz.de
- Rhein-Neckar-Zeitung: Так Шветцинген чествует спаржу Архивная копия от 10 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
rundschau.de
ruslang.ru
etymolog.ruslang.ru
- картофель // Этимологический словарь русского языка = Russisches etymologisches Wörterbuch : в 4 т. / авт.-сост. М. Фасмер ; пер. с нем. и доп. чл.‑кор. АН СССР О. Н. Трубачёва, под ред. и с предисл. проф. Б. А. Ларина [т. I]. — Изд. 2-е, стер. — М. : Прогресс, 1986—1987. — Т. II. — С. 204.
schmeck-den-sueden.de
- schmeck-den-sueden.de: Бретштрудель по-швабски в бульоне Архивная копия от 19 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- schmeck-den-sueden.de: Сиги из Боденского озера Архивная копия от 11 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- schmeck-den-sueden.de: Шварцвальдская форель Архивная копия от 23 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- schmeck-den-sueden.de: Фильдеркраут Архивная копия от 24 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- schmeck-den-sueden.de: Шупфнудель Архивная копия от 11 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- schmeck-den-sueden.de Редька и бутерброд для настроения в пивном саду Архивная копия от 28 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- schmeck-den-sueden.de: Яблоко с Боденского озера Архивная копия от 3 декабря 2020 на Wayback Machine (нем.)
- schmeck-den-sueden.de: Вишни Архивная копия от 27 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
schwarzaufweiss.de
- schwarzaufweiss.de: В сезон «хмелевой спаржи» в Халлертау Архивная копия от 14 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
schweinfurt.de
tourismus.schweinfurt.de
shz.de
- shz.de: Начинаются 29-е Дитмаршенские капустные дни Архивная копия от 23 января 2016 на Wayback Machine (нем.)
- Norddeutsche Rundschau: Мельбойтель обязателен (нем.)
sinus-institut.de
spezialitaetenland-bayern.de
- spezialitaetenland-bayern.de: Ростки хмеля Архивная копия от 31 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
spiegel.de
spiegel.de
- Der Spiegel: Почему немцев тошнит от субпродуктов Архивная копия от 11 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Der Spiegel: «Фюрер питался хорошо» Архивная копия от 22 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Der Spiegel: Имя вонючей розы Архивная копия от 22 апреля 2019 на Wayback Machine (нем.)
- Der Spiegel: Назад к «буттерброту» Архивная копия от 11 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Der Spiegel: Тирзе злословит на швабов в Берлине Архивная копия от 8 января 2022 на Wayback Machine (нем.)
- Der Spiegel: От биогазировки до сухого пива Архивная копия от 28 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Der Spiegel: Меркель склонна закупаться впрок Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
magazin.spiegel.de
- Katja Thimm. Exotisch, aber bitte deutsch (нем.) // Der Spiegel : журнал. — 2015. — Nr. 12. — S. 58. — ISSN 0038-7452. Архивировано 18 декабря 2021 года.
- Der Spiegel: Пудинг для всего мира (нем.)
statista.com
de.statista.com
- de.statista.com: Ранкинг любимых марок шоколада в Германии Архивная копия от 19 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
stern.de
- Stern: Какой шницель немцам вкуснее Архивная копия от 31 марта 2022 на Wayback Machine (нем.)
- Stern: Конец немецкой любви Архивная копия от 10 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Stern: Олдскульный нудельсалат Архивная копия от 9 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Stern: Немцы и их спаржевый хайп Архивная копия от 24 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Stern: Грибы. Потоми их Архивная копия от 24 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Stern: Буттерброт не мёртв Архивная копия от 27 октября 2015 на Wayback Machine (нем.)
- Stern: Шоколадный квадрат обошёл весь мир Архивная копия от 11 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
stuttgarter-zeitung.de
sueddeutsche.de
- Süddeutsche Zeitung: Чушь на постном масле Архивная копия от 18 декабря 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Süddeutsche Zeitung: Столько колбасы едят немцы Архивная копия от 26 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Süddeutsche Zeitung: Немцы стали пить меньше молока Архивная копия от 21 ноября 2019 на Wayback Machine (нем.)
- Süddeutsche Zeitung: Прекрасная Сара и афера с омарами Архивная копия от 29 января 2022 на Wayback Machine (нем.)
- Süddeutsche Zeitung: Напевы у входной двери Архивная копия от 1 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Süddeutsche Zeitung: Почему же все теперь опять пьют «шпеци» Архивная копия от 2 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
suedkurier.de
- Südkurier: Сиги из Боденского озера — пустышка: рыбу часто импортируют Архивная копия от 11 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Südkurier: Летняя серия «Наши воды»: Тайна шварцвальдской форели Архивная копия от 23 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
swp.de
swrfernsehen.de
- Südwestrundfunk: Ольгин брецель (недоступная ссылка) (нем.)
t-online.de
- t-online.de: Шманд, крем-фреш, кислые сливки — в чём разница? Архивная копия от 14 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
- t-online.de: Зильт: Единственная в Германии устричная ферма борется за выживание Архивная копия от 11 августа 2023 на Wayback Machine (нем.)
- t-online.de: Фальшивый заяц с грибами Архивная копия от 21 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
tagesspiegel.de
- Tagesspiegel: Немцы сторонятся картофеля Архивная копия от 19 февраля 2018 на Wayback Machine (нем.)
- Der Tagesspiegel: Великое срезание Архивная копия от 11 января 2022 на Wayback Machine (нем.)
- Der Tagesspiegel: Как появился шведский бокал мороженого Архивная копия от 29 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Der Tagesspiegel: Кофейные нюхальщики Архивная копия от 27 июля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Der Tagesspiegel: Вегетарианская солянка Архивная копия от 26 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
telem1.ch
- Tele M1: Он плюёт на 22,5 м Архивная копия от 18 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
theguardian.com
- The Guardian: Письмо Эрнеста Хемингуэя к «милой Краут» Марлен Дитрих будет продано Архивная копия от 11 апреля 2021 на Wayback Machine (англ.)
topagrar.com
- topagrar.com: Немцы всё больше едят мясо птицы Архивная копия от 18 декабря 2021 на Wayback Machine (нем.)
tourismus-bw.de
- tourismus-bw.de: Ф. В. Мюллер-Штайнфурт. Торговка спаржей Архивная копия от 22 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
tz.de
- tz.de: Забытый деликатес Архивная копия от 8 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
unesco.de
- unesco.de: Культура немецкого хлеба Архивная копия от 9 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
uni-mainz.de
staff.uni-mainz.de
- staff.uni-mainz.de: Вильгельм Буш. Критика сердца Архивная копия от 23 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
uniteis.com
vapiano.com
de.vapiano.com
- vapiano.com: Вкусовой диалект: «брётхен», «шриппе» или «земмель»? Архивная копия от 16 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
verbraucherzentrale.de
- verbraucherzentrale.de: ВОЗ: продукты мясопереработки канцерогенны? Архивная копия от 29 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
versicherungsbote.de
- versicherungsbote.de: Немцы — мясоеды и испытывают из-за этого угрызения совести Архивная копия от 28 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
volksliederarchiv.de
- volksliederarchiv.de: «Пеку-пеку пироги» Архивная копия от 1 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
wdr.de
www1.wdr.de
- Westdeutscher Rundfunk: Почти национальное блюдо: квашеная капуста Архивная копия от 28 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Westdeutscher Rundfunk: Томаты: закупки и возделывание Архивная копия от 12 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Westdeutscher Rundfunk: Рейнский луковый суп Архивная копия от 3 декабря 2020 на Wayback Machine (нем.)
web.archive.org
- Frankfurter Allegemeine: К столу, Германия! Архивная копия от 30 ноября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- berlin.de: Немецкая кухня: от кислокапустной нации к гурманскому обществу Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Handelsblatt: Немцы обожают колбасу и мясо Архивная копия от 30 января 2019 на Wayback Machine (нем.)
- aktiv-online.de Мясо: почему немцы его так любят Архивная копия от 16 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Zeit: У немцев нет культуры питания Архивная копия от 24 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Безудержная любовь немцев к мясу Архивная копия от 27 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Deutsche Welle: Спор о вегетарианском дне в немецких столовых Архивная копия от 24 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Frankfurter Allgemeine: «Зелёные» хотят в столовых день без мяса Архивная копия от 7 июля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства: Германия, как она ест Архивная копия от 16 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- versicherungsbote.de: Немцы — мясоеды и испытывают из-за этого угрызения совести Архивная копия от 28 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Немцы едят всё больше «незримого мяса» Архивная копия от 19 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Süddeutsche Zeitung: Чушь на постном масле Архивная копия от 18 декабря 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Федеральный союз немецкой мясной промышленности: Потребление мяса на душу населения Архивная копия от 27 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Schwein haben Архивная копия от 6 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Почему немцы едят так много свинины Архивная копия от 3 декабря 2016 на Wayback Machine (нем.)
- g-wie-gastro.de: Воскресное жаркое вместо бранча Архивная копия от 18 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- staff.uni-mainz.de: Вильгельм Буш. Критика сердца Архивная копия от 23 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Bayerischer Rundfunk: Рецепт бёфламота Архивная копия от 10 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Рейнский зауэрбратен из конины Архивная копия от 23 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Deutsche Welle: Типично немецкое: региональные специалитеты Архивная копия от 26 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Goethe-Institut: Такова Германия миру на вкус Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: На прощанье Обаме подавали айсбайн Архивная копия от 11 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Жареный и отварной айсбайн на праздничный ужин Архивная копия от 9 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Stern: Какой шницель немцам вкуснее Архивная копия от 31 марта 2022 на Wayback Machine (нем.)
- Katja Thimm. Exotisch, aber bitte deutsch (нем.) // Der Spiegel : журнал. — 2015. — Nr. 12. — S. 58. — ISSN 0038-7452. Архивировано 18 декабря 2021 года.
- Berliner Morgenpost: Касселер — берлинская классика Архивная копия от 7 апреля 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Эрих Хонеккер любил касселер с квашеной капустой Архивная копия от 24 февраля 2019 на Wayback Machine (нем.)
- erichserbe.de: Золотой бройлер Архивная копия от 16 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Mitteldeutscher Rundfunk: Такова ГДР на вкус Архивная копия от 3 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
- topagrar.com: Немцы всё больше едят мясо птицы Архивная копия от 18 декабря 2021 на Wayback Machine (нем.)
- agrarheute.com: 40 лет назад индюшатина была ещё экзотикой Архивная копия от 18 декабря 2021 на Wayback Machine (нем.)
- proplanta.de: Индюшатина становится всё популярней Архивная копия от 18 декабря 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Лучше нежная утка, чем жирный гусь Архивная копия от 25 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Gulaschkanone Архивная копия от 5 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- focus.de: Сколько метта на булочку? Архивная копия от 27 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Метт- это всё же чёрная икра для «маленького человека»? Архивная копия от 11 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Фальшивый заяц с яйцом Архивная копия от 21 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Запечённый баварский бретштрудель Архивная копия от 19 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- diabsite.de: Швабская кухня Архивная копия от 13 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- schmeck-den-sueden.de: Бретштрудель по-швабски в бульоне Архивная копия от 19 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Классические голубцы Архивная копия от 28 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- lidl-kochen.de: Классические голубцы Архивная копия от 26 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- edeka.de: Голубцы Архивная копия от 26 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- hessen-tourismus.de: Гессенские вкусняшки Архивная копия от 19 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- physiologus.de: Студень из свиной головы Архивная копия от 29 июля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- genussregion-oberfranken.de: Холодец в тарелке Архивная копия от 31 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Студень из свиной головы Архивная копия от 29 июля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- lebensmittelpraxis.de: Аспик и зюльце Архивная копия от 29 июля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- ddr-rezepte.net: Свиное заливное Архивная копия от 29 июля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Ягнятина разок без фасоли и картофеля в мундире Архивная копия от 10 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- lebensmittel-warenkunde.de: Ягнятина Архивная копия от 25 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- rewe.de: Ягнятина Архивная копия от 25 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Баварское государственное министерство защиты окружающей среды и прав потребителей: Ягнятина — редкий деликатес Архивная копия от 25 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Лучше ягнятины Архивная копия от 27 июня 2018 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Почему нам стоило бы есть больше козлятины и не только на Пасху Архивная копия от 1 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- genussregion-oberfranken.de: Боксбратен Архивная копия от 1 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Этнолог питания объясняет отвращение к конине Архивная копия от 18 декабря 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Что вы должны знать о дичи Архивная копия от 26 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Попробуйте-ка ещё раз дичь Архивная копия от 21 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Кабанина и оленье седло поступают из Северного Рейна — Вестфалии Архивная копия от 17 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Кролики: товароведение и советы Архивная копия от 27 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Немцы съедают 41 тыс. тонн крольчатины в год, охотнее всего на Пасху Архивная копия от 27 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Большинство кроликов съедают на Пасху Архивная копия от 27 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Focus.de: Голуби в пище: это надо знать о голубятине Архивная копия от 11 августа 2023 на Wayback Machine (нем.)
- Der Spiegel: Почему немцев тошнит от субпродуктов Архивная копия от 11 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- tourismus.schweinfurt.de Инструкция по применению: что едят из швайнфуртской забойной миски Архивная копия от 9 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- food-from-bavaria.de: Швайнфуртская забойная миска (нем.)
- genussregion-oberfranken.de: Шваас по-хофски Архивная копия от 1 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Bayerischer Rundfunk: Капуста и «шваас» — готовить как в прежние времена Архивная копия от 1 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Zeit: Типично немецкое — это мясо с соусом Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Wurst Архивная копия от 14 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- kuechengoetter.de: Откуда происходит выражение «Мне по колбасе» Архивная копия от 21 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Deutsche Welle: Речевые обороты вокруг колбасы Архивная копия от 31 марта 2022 на Wayback Machine (нем.)
- Süddeutsche Zeitung: Столько колбасы едят немцы Архивная копия от 26 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- planet-wissen.de: Колбаса Архивная копия от 2 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Немцы и их любовь к колбасе Архивная копия от 20 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- fleischexperten.de: Товароведение колбасных товаров Архивная копия от 13 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- planet-wissen.de: Колбаса Архивная копия от 23 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- 10 популярных сортов немецкой колбасы Архивная копия от 13 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Abendzeitung: Контрольная закупка колбасы на ZDF: итоговые результаты Архивная копия от 14 декабря 2015 на Wayback Machine (нем.)
- Das Erste: Факты о колбасе Архивная копия от 20 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Norddeutscher Rundfunk: Колбаса: сравнение сортов и советы при покупке Архивная копия от 5 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- verbraucherzentrale.de: ВОЗ: продукты мясопереработки канцерогенны? Архивная копия от 29 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Федеральный информационный центр по сельскому хозяйству: Молоко Архивная копия от 18 декабря 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Süddeutsche Zeitung: Немцы стали пить меньше молока Архивная копия от 21 ноября 2019 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Это пьют немцы Архивная копия от 4 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Сливки: следует знать Архивная копия от 4 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
- t-online.de: Шманд, крем-фреш, кислые сливки — в чём разница? Архивная копия от 14 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
- redensarten-index.de: Butter Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Марушкина Н. С. «Гастрономические» фразеологические единицы как средство формирования концепта еда // Преподаватель XXI век : журнал. — 2012. — № 2. — С. 359—362. — ISSN 2073-9613. Архивировано 5 октября 2021 года.
- Die Welt: Великий камбэк сливочного масла Архивная копия от 21 июля 2015 на Wayback Machine (нем.)
- Küchenfinder: В чём разница между «кварк» и «топфен»? Архивная копия от 26 ноября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Объединение молокопромышленников: Столовый творог Архивная копия от 25 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- rheinhessen.de: Шпундекес Архивная копия от 2 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Der Spiegel: «Фюрер питался хорошо» Архивная копия от 22 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- lebensmittellexikon: Творог Архивная копия от 28 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Германский союз предприятий молочной промышленности: Гауда — любимый сыр немцев Архивная копия от 28 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Uwe Spiekermann. Europas Küchen. Eine Annäherung (нем.) // Prof. Dr. Alois Wierlacher, Prof. Dr. Rainer Wild Internationaler Arbeitskreis für Kulturforschung des Essens. Mitteilungen. — 2000. — H. Heft 5. — S. 44. Архивировано 6 января 2022 года.
- Die Welt: Об искусстве наслаждаться сыром Архивная копия от 29 декабря 2010 на Wayback Machine (нем.)
- frankfurt-tourismus.de: Хандкезе «с музыкой» Архивная копия от 23 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Хандкезе «с музыкой» Архивная копия от 1 декабря 2020 на Wayback Machine (нем.)
- milbenkaese.de: Самый живой сыр в мире Архивная копия от 30 ноября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Deutsche Welle: Сколько сыра делают в Баварии. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 22 февраля 2022 года.
- europa.eu: Обацтер Архивная копия от 13 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Бюрократический абсурд вокруг настоящей обацды Архивная копия от 1 февраля 2022 на Wayback Machine (нем.)
- fischinfo.de: Инфографика Архивная копия от 12 ноября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Münchner Merkur: Потребители Германии стали есть больше рыбы Архивная копия от 14 августа 2019 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Всё, что вы хотели знать о рыбных палочках Архивная копия от 14 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства: Рыболовство Архивная копия от 5 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- tourismus.peitz.de: Естественно экологичный — пайцский карп Архивная копия от 24 марта 2024 на Wayback Machine (нем.)
- Рыбное хозяйство. Данные и факты. 2019 Архивная копия от 12 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- König Berg. Heimatküche Архивная копия от 1 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Белый селёдочный салат Архивная копия от 1 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Зёдер покупает ёлочные игрушки в последний момент Архивная копия от 1 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Ostsee-Zeitung: Тайна зелёных костей Архивная копия от 9 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Загадка голубовато-зелёных костей «рогатой щуки» разгадана Архивная копия от 9 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Майская камбала Архивная копия от 14 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Назад, к камбале! Архивная копия от 14 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства: Пищевое законодательство о рыбе и рыбных продуктах Архивная копия от 5 февраля 2022 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Backfisch Архивная копия от 16 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Bratfisch Архивная копия от 27 марта 2022 на Wayback Machine (нем.)
- schmeck-den-sueden.de: Сиги из Боденского озера Архивная копия от 11 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Frankfurter Allgemeine: Скажи мне, где рыбы Архивная копия от 13 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Südkurier: Сиги из Боденского озера — пустышка: рыбу часто импортируют Архивная копия от 11 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- schmeck-den-sueden.de: Шварцвальдская форель Архивная копия от 23 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Südkurier: Летняя серия «Наши воды»: Тайна шварцвальдской форели Архивная копия от 23 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Слишком жалко на рыбные булочки Архивная копия от 23 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Deutsche Welle: Праздничная закуска по-немецки: хиты продаж. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 24 мая 2021 года.
- berlin.de: Шлезвиг-Гольштейн: поглощать устриц на Зильте Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- t-online.de: Зильт: Единственная в Германии устричная ферма борется за выживание Архивная копия от 11 августа 2023 на Wayback Machine (нем.)
- Süddeutsche Zeitung: Прекрасная Сара и афера с омарами Архивная копия от 29 января 2022 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Коммунистка Вагенкнехт приказывает уничтожить фото Архивная копия от 29 января 2022 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Не карривурстом единым Архивная копия от 13 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- zeno.org: Theodor Fontane. Frau Jenny Treibel. Siebentes Kapitel Архивная копия от 12 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Почему Бюзум иногда в Дании Архивная копия от 23 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: «Крабы» в Марокко Архивная копия от 1 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Norddeutscher Rundfunk: Краболовы в бедственном положении Архивная копия от 1 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Опять хочется мидий Архивная копия от 24 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Kartoffel Архивная копия от 23 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Bayerischer Rundfunk: Фридрих II рекомендует картофель Архивная копия от 15 июля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Признание в любви немецкому картофелю Архивная копия от 27 октября 2012 на Wayback Machine (нем.)
- Картофель в вечности: 10 самых красивых стихотворений о картофеле (нем.). Дата обращения: 7 сентября 2020. Архивировано 29 сентября 2020 года. Картофель в вечности: 10 самых красивых стихотворений о картофеле (нем.)
- bz-berlin.de: В 1847 году в Берлине бушевала картофельная революция Архивная копия от 2 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Tagesspiegel: Немцы сторонятся картофеля Архивная копия от 19 февраля 2018 на Wayback Machine (нем.)
- Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства: Урожай картофеля 2017/2018. Тенденция продуктов из картофеля сохраняется Архивная копия от 14 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Stern: Конец немецкой любви Архивная копия от 10 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Norddeutscher Rundfunk: Победное шествие картофеля Архивная копия от 15 ноября 2015 на Wayback Machine (нем.)
- Hessische/Niedersächsische Allgemeine: «Канаки» и «картошки»: настолько эти понятия в действительности расистские Архивная копия от 10 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Salzkartoffel Архивная копия от 17 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Картофель с укропом Архивная копия от 14 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Картофель с петрушкой и ветчиной Архивная копия от 20 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Deutsche Welle: Картофельный салат — любимец немцев. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 1 сентября 2021 года.
- proplanta.de: Германия — номер один в картофелеводстве Архивная копия от 7 ноября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Deutsche Welle: Как и с чем немцы едят картофель. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 24 февраля 2022 года.
- fleischtheke.info: Картофельная колбаса Архивная копия от 14 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- die-kartoffel.de: Картофельный сыр — баварская бутербродная масса Архивная копия от 14 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Жёлто-золотое лакомство со сковороды Архивная копия от 20 февраля 2019 на Wayback Machine (нем.)
- chefkoch.de: Жареный картофель. Лучшие советы, чтобы картофель получился хрустящим Архивная копия от 12 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- koch-mit.de: Хрустящий жареный картофель. Рецепт и советы Архивная копия от 23 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- edeka.de: Как сделать жареный картофель особенно хрустящим Архивная копия от 23 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- lebens-linie.de: Откуда появилось понятие «отношений на жареной картошке» Архивная копия от 11 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Mitterldeutscher Rundfunk: Всё капуста. Малая капустная энциклопедия Архивная копия от 6 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- lebensmittel-warenkunde.de: Квашеная капуста Архивная копия от 9 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Westdeutscher Rundfunk: Почти национальное блюдо: квашеная капуста Архивная копия от 28 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Uhland, Ludwig: Gedichte. Stuttgart u. a., 1815. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 5 марта 2021 года.
- schmeck-den-sueden.de: Фильдеркраут Архивная копия от 24 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Европейская комиссия защищает фильдеркраут Архивная копия от 24 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- fondazioneslowfood.com Остроконечная капуста из Фильдера Архивная копия от 24 августа 2021 на Wayback Machine (англ.)
- essen-und-trinken.de: Квашеная капуста: рецепты и информация Архивная копия от 21 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Баварская пицца Архивная копия от 11 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Alfons Schuhbeck. Meine Klassiker. Дата обращения: 26 июня 2021. Архивировано 26 июня 2021 года.
- Thomas Martin. Meine Jacobsleiter: Stufenweise in den kulinarischen Himmel mit dem Küchenchef des Hotel Louis C. Jacob. Дата обращения: 26 июня 2021. Архивировано 26 июня 2021 года.
- Институт Гёте: Легенда о «краутах» Архивная копия от 7 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- The Guardian: Письмо Эрнеста Хемингуэя к «милой Краут» Марлен Дитрих будет продано Архивная копия от 11 апреля 2021 на Wayback Machine (англ.)
- Die Welt: Эльке Зоммер, «кислокапустной Бардо», исполнится 70 Архивная копия от 21 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Deutsche Welle: Капуста в Германии: традиционный овощ со сложной репутацией. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 17 октября 2021 года.
- Die Welt: Это едят немцы Архивная копия от 13 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Zeit: Pasta e basta Архивная копия от 4 апреля 2018 на Wayback Machine (нем.)
- Stern: Олдскульный нудельсалат Архивная копия от 9 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Marcel Furrer, Harald Nusser. Vegetarische Gerichte. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 11 мая 2021 года.
- nudelstation.de: Шупфнудели своими руками Архивная копия от 11 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- schmeck-den-sueden.de: Шупфнудель Архивная копия от 11 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Рис: рецепты и советы Архивная копия от 3 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Buchweizen Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- edeka.de: Гречиха Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Mitteldeutscher Rundfunk: Гречка и ячмень: полезные и вкусные Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Гречневый торт с брусникой Архивная копия от 27 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- die-gruene-speisekammer.de: Гречиха Архивная копия от 6 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- proplanta.de: Гречиху открыли заново для откорма свиней Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Немцы тенденционно не любят овощи и фрукты Архивная копия от 19 ноября 2016 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Почему немцы едят так много помидоров Архивная копия от 15 мая 2016 на Wayback Machine (нем.)
- Westdeutscher Rundfunk: Томаты: закупки и возделывание Архивная копия от 12 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Федеральный информационный центр по сельскому хозяйству: Томаты Архивная копия от 2 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства: Потребление на душу населения овощей по видам Архивная копия от 8 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- worldsoffood.de: Самые любимые фрукты и овощи в Германии Архивная копия от 21 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Свёкла: рецепты с полезным корнеплодом Архивная копия от 3 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Brigitte: Рецепт маринованной свёклы Архивная копия от 7 июня 2020 на Wayback Machine (нем.)
- eatsmarter.de: Свёкла Архивная копия от 18 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Kohlrabi Архивная копия от 24 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Кольраби: рецепты и советы Архивная копия от 14 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Федеральный центр по вопросам питания: Кольраби — типично немецкий овощ Архивная копия от 12 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Focus: Шницель из кольраби Архивная копия от 2 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- berlin.de: Тельтовские репки с петрушкой Архивная копия от 26 ноября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Garcon Magazin: Тельтовские репки Архивная копия от 25 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Листовая репа Архивная копия от 11 августа 2023 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Кулинарная школа Штембергов Архивная копия от 11 августа 2023 на Wayback Machine (нем.)
- genussregion-oberfranken.de: Бамбергская редька Архивная копия от 11 августа 2023 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Редька: интересные факты и рецепты Архивная копия от 14 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- schmeck-den-sueden.de Редька и бутерброд для настроения в пивном саду Архивная копия от 28 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Брюква Архивная копия от 19 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Всё, что вы хотели знать о луке Архивная копия от 6 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Westdeutscher Rundfunk: Рейнский луковый суп Архивная копия от 3 декабря 2020 на Wayback Machine (нем.)
- lebensmittelmagazin.de: Время солить огурцы: идут шпревальдские огурцы Архивная копия от 14 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- redensarten-index.de: Sauregurkenzeit Архивная копия от 2 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Jüddische Allgemeine: И не огурцы, и не солёные Архивная копия от 2 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Знакома ли вам традиция «рождественского огурца»? Архивная копия от 20 декабря 2020 на Wayback Machine (нем.)
- eatsmarter.de: Тушёные огурцы Архивная копия от 19 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- lecker.de: Тушёные огурцы: основной рецепт и советы Архивная копия от 27 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Российская газета: Тайна баварских сосисок. 5 секретов немецкого меню. Дата обращения: 27 сентября 2020. Архивировано 27 октября 2021 года.
- Die Welt: Почему нам следует любить белокочанную капусту Архивная копия от 12 апреля 2017 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Краснокочанная капуста: десять других сочетаний Архивная копия от 2 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- shz.de: Начинаются 29-е Дитмаршенские капустные дни Архивная копия от 23 января 2016 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt:Грюнколь с пинкелем Архивная копия от 26 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- deutschlandfunk.de: Северогерманское веселье с касселером и пинкелем Архивная копия от 1 ноября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- nwzonline.de: Кому знакома местная трубчатая капуста? Архивная копия от 25 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- nordkurier.de: Это блюдо из капусты не для тех, кто считает калории Архивная копия от 10 мая 2016 на Wayback Machine (нем.)
- pritzwalk-info.de: Der Knieperkohl — die regionale Spezialität der Prignitz Архивная копия от 11 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Der Tagesspiegel: Великое срезание Архивная копия от 11 января 2022 на Wayback Machine (нем.)
- Информационный портал germania-online: Смакуем по-немецки: спаржа. Дата обращения: 25 августа 2020. Архивировано 18 января 2022 года.
- Европульс: Сезон спаржи в Германии: как её выращивают и с чем едят. Дата обращения: 25 августа 2020. Архивировано 29 сентября 2020 года.
- Die Welt: Сумасбродная любовь немцев к спарже Архивная копия от 21 ноября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Rhein-Neckar-Zeitung: Так Шветцинген чествует спаржу Архивная копия от 10 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- tourismus-bw.de: Ф. В. Мюллер-Штайнфурт. Торговка спаржей Архивная копия от 22 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- regionalvermarktung-niedersachsen.de: Нинбургская спаржа Архивная копия от 16 декабря 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Norddeutscher Rundfunk: Нинбург, Спаржевый город на Везере Архивная копия от 16 декабря 2021 на Wayback Machine (нем.)
- dein-niedersachsen.de: Нинбургская спаржа Архивная копия от 16 декабря 2021 на Wayback Machine (нем.)
- beelitz.de В Белицком музее спаржи о спарже можно узнать всё, что нужно Архивная копия от 13 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Почему немцы так помешаны на спарже? Архивная копия от 11 января 2022 на Wayback Machine (нем.)
- beelitz.de: Спаржевый фестиваль: Праздник для нашего праздничного овоща Архивная копия от 15 июня 2022 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: В музее подают свежий спаржевый суп и спаржевый шнапс Архивная копия от 11 января 2022 на Wayback Machine (нем.)
- bildderfrau.de: Традиционная белая спаржа с голландским соусом Архивная копия от 26 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Stern: Немцы и их спаржевый хайп Архивная копия от 24 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- hansenobst.de: Дата обращения: 16 декабря 2021. Архивировано 16 декабря 2021 года.
- dieharke.de: Нинбургская спаржа у всех на устах Архивная копия от 16 декабря 2021 на Wayback Machine (нем.)
- kuechengoetter.de Чёрный корень Архивная копия от 8 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Ренессанс забытых корешков Архивная копия от 17 июля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- schwarzaufweiss.de: В сезон «хмелевой спаржи» в Халлертау Архивная копия от 14 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- spezialitaetenland-bayern.de: Ростки хмеля Архивная копия от 31 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- GEO: Открытые заново старые виды овощей Архивная копия от 9 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Bayerischer Rundfunk: «Хмелевая спаржа»: редкий специалитет из Халлертау Архивная копия от 14 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- tz.de: Забытый деликатес Архивная копия от 8 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Федеральный центр продовольствия: Бобовые: производство Архивная копия от 28 ноября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Для согрева осенью Архивная копия от 23 февраля 2019 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: «Толстые бобы» Архивная копия от 18 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Немцы, ешьте больше овощей! Архивная копия от 8 января 2022 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Почему шампиньоны идеальная еда в скверную погоду Архивная копия от 8 ноября 2016 на Wayback Machine (нем.)
- Freundin: Вот настолько полезен шампиньон Архивная копия от 24 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- ddr-rezepte.net: Фальшивый заяц с грибами Архивная копия от 21 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- t-online.de: Фальшивый заяц с грибами Архивная копия от 21 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Хороший старт грибного сезона Архивная копия от 23 февраля 2019 на Wayback Machine (нем.)
- Бранденбургское земельное объединение грибных экспертов Архивная копия от 24 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Это стоит «ломаной лисички» Архивная копия от 1 декабря 2016 на Wayback Machine (нем.)
- Focus Online: Маслята: Что нужно учитывать в отношении этих съедобных грибов Архивная копия от 24 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- bildderfrau.de: Маслёнок: этот гриб действительно съедобен? Архивная копия от 24 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Сморчки Архивная копия от 21 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Deutsche Welle: Рождественский календарь: 7 декабря — грибы с чесночным соусом. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 22 ноября 2021 года.
- essen-und-trinken.de: Счастливчики: наши 10 лучших рецептов с грибами Архивная копия от 2 декабря 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Stern: Грибы. Потоми их Архивная копия от 24 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Личи, наши, саподиллы Архивная копия от 8 апреля 2019 на Wayback Machine (нем.)
- Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства: Яблоки нужно правильно хранить, чтобы не выбрасывать Архивная копия от 5 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Фруктоводы Боденского озера довольным урожаем яблок Архивная копия от 23 сентября 2013 на Wayback Machine (нем.)
- schmeck-den-sueden.de: Яблоко с Боденского озера Архивная копия от 3 декабря 2020 на Wayback Machine (нем.)
- lindau.de: Яблоки с Боденского озера Архивная копия от 1 декабря 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Вряд ли есть более обетованная земля для стрессующих горожан Архивная копия от 27 июля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Всё бананом Архивная копия от 5 мая 2019 на Wayback Machine (нем.)
- rewe.de: Столовый виноград Архивная копия от 17 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- pfalz.de: Столовый виноград Архивная копия от 30 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- moselweinbergpfirsich.de: Мозельский виноградниковый персик: история и происхождение Архивная копия от 17 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- gartenakademie.rlp.de: Красный виноградниковый персик Архивная копия от 10 июля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- bauerntuete.de: Самые любимые фрукты у немцев Архивная копия от 28 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Так определяют действительно хорошую клубнику Архивная копия от 17 июля 2014 на Wayback Machine (нем.)
- qiez.de: Топ-10: Самая вкусная клубника в Берлине Архивная копия от 5 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Клубничная ложь Архивная копия от 1 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Цена на клубнику немцам не важна Архивная копия от 5 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
- schmeck-den-sueden.de: Вишни Архивная копия от 27 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- food-monitor.de: Cherry, Cherry Lady! Наконец-то снова время вишни Архивная копия от 20 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- kulturbetrieb.dueren.de: Плевание черешневой косточкой на дальность Архивная копия от 27 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Tele M1: Он плюёт на 22,5 м Архивная копия от 18 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- rewe.de: Ревень Архивная копия от 2 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Ревень: информация и советы Архивная копия от 2 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Ревень: четыре рецепта для пирога, мороженого и компота Архивная копия от 11 июня 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Ревень завоёвывает кухни звёздных ресторанов Архивная копия от 5 мая 2018 на Wayback Machine (нем.)
- genussregion-oberfranken.de: Жареные цветы бузины Архивная копия от 11 августа 2023 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Бузина может почти всё Архивная копия от 11 августа 2023 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Самые лучшие витаминные бомбы растут на обочине Архивная копия от 29 апреля 2017 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Kren Архивная копия от 27 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Bayerischer Rundfunk: Франконские кренвайберли в Мюнхене Архивная копия от 27 марта 2024 на Wayback Machine (нем.)
- Kulinaria Deutschland e.V.: Хрен Архивная копия от 4 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Хрен: информация и рецепты Архивная копия от 14 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- kochs-meerrettich.de: Historie der Firma KOCHs Архивная копия от 18 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- baiersdorf.de: Баварская королева хрена Архивная копия от 18 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Горчица: товароведение Архивная копия от 21 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- bautzner.de: Баутценская горчица с перцем («Казацкая горчица») Архивная копия от 22 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Kölner Senfmuseum Архивная копия от 15 июля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Bautz´ner Senfmuseum Архивная копия от 26 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Jenaer Senfmanufaktur Архивная копия от 19 февраля 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Deutsche Welle: Немцы и горчица: история горькой любви. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 1 марта 2022 года.
- Die Welt: Так немцы приправляют еду Архивная копия от 25 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Горчица — разносторонняя приправа к грилю Архивная копия от 11 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- genussregion-oberfranken.de: Зауэрбратен по-франконски Архивная копия от 1 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Aachener Zeitung: 22 любимых пряности немцев Архивная копия от 26 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Укроп Архивная копия от 1 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Norddeutscher Rundfunk: Эти травы должны быть всегда на кухне Архивная копия от 1 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Focus Online: Соус «Магги»: насколько он полезен Архивная копия от 19 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Der Spiegel: Имя вонючей розы Архивная копия от 22 апреля 2019 на Wayback Machine (нем.)
- Die Zeit: Возвращение чесночного амбре Архивная копия от 24 октября 2019 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Немцы хотят есть хорошо — с чистой совестью Архивная копия от 27 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Всё, что вы хотели знать о хлебе с маслом Архивная копия от 27 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Центральный ремесленный союз пекарей Германии: Пекарское ремесло как фактор экономики Архивная копия от 3 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Münchner Merkur: Поэтому немецкий хлеб — лучший в мире Архивная копия от 16 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- innungsbaecker.de: Старейшая пекарня в Германии: пекарские традиции в 14-м поколении Архивная копия от 19 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- brotexperte.de: Культура немецкого хлеба Архивная копия от 7 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Где у брецеля верх и низ? Архивная копия от 8 января 2022 на Wayback Machine (нем.)
- Morgenpost: Хлеб из Германии станет всемирным культурным наследием Архивная копия от 6 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Der Spiegel: Назад к «буттерброту» Архивная копия от 11 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- butterbrot.de: Петиция за буттерброт Архивная копия от 9 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Stern: Буттерброт не мёртв Архивная копия от 27 октября 2015 на Wayback Machine (нем.)
- Германский институт хлеба: Обзор всех сортов хлеба Архивная копия от 20 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Основные положения пищевого законодательства ФРГ по хлебу и хлебобулочным изделиям Архивная копия от 4 июля 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Brigitte: Щелочные булочки Архивная копия от 25 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- vapiano.com: Вкусовой диалект: «брётхен», «шриппе» или «земмель»? Архивная копия от 16 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Berliner Morgenpost: «Швабы должны говорить „шриппе“», — считает Тирзе Архивная копия от 8 января 2022 на Wayback Machine (нем.)
- Der Spiegel: Тирзе злословит на швабов в Берлине Архивная копия от 8 января 2022 на Wayback Machine (нем.)
- Германский институт хлеба: Культура немецкого хлеба Архивная копия от 3 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Deutsche Welle: Осторожно, горячо: какой хлеб едят немцы. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 1 марта 2022 года.
- unesco.de: Культура немецкого хлеба Архивная копия от 9 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- volksliederarchiv.de: «Пеку-пеку пироги» Архивная копия от 1 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Союз ведёт контроль Архивная копия от 28 сентября 2016 на Wayback Machine (нем.)
- Bild: Экономический фактор «дрезденский штоллен» Архивная копия от 20 апреля 2014 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Torte Архивная копия от 27 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- genius.com: Удо Юргенс. Но, пожалуйста, со сливками Архивная копия от 13 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Старый Фриц был бы сегодня страшным блогером Архивная копия от 26 марта 2022 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Разве могут сливки быть грехом? Архивная копия от 24 февраля 2019 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Liebesknochen Архивная копия от 28 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Windbeutel Архивная копия от 28 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Brigitte: Профитроли — маленькие виндбойтели Архивная копия от 28 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Adam Frey. Deutsch-russisches und Russisch-deutsches Taschen-Woerterbuch. Leipzig, H. Haessel Verlag, S. 98. Дата обращения: 21 февраля 2021. Архивировано 28 августа 2021 года.
- Freundin: Эти десять немецких пирогов любит весь мир Архивная копия от 27 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Поболтать за кофе: наши 10 лучших рецептов вкуснейших пирогов Архивная копия от 5 декабря 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: У картофельного супа со сливовым пирогом есть традиция Архивная копия от 19 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Brigitte: Зельтерскухен Архивная копия от 27 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- lecker.de: Сочный зельтерскухен — культовый рецепт Архивная копия от 27 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Bild der Frau: Сельхозкооперативный пирог — классика из бывшей ГДР Архивная копия от 1 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- oetker.de: Настоящий пудинг с ванильным вкусом Архивная копия от 16 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- kuechengoetter.de: 36 типичных немецких десертов и пирогов Архивная копия от 28 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Süddeutsche Zeitung: Напевы у входной двери Архивная копия от 1 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- dein-niedersachsen.de: Десерт Вельфов Архивная копия от 26 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- edeka.de: Киршенмихель Архивная копия от 19 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Deutsche Welle: Антикулинарный тренд из Германии: сладкие пончики с варёной колбасой. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 24 мая 2021 года.
- Die Welt: Пончик Архивная копия от 27 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Карнавал по всему миру Архивная копия от 18 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Kompott Архивная копия от 11 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Uniteis e. V.: Союз итальянских производителей мороженого в Германии: Топ-10 сортов мороженого 2016 года Архивная копия от 24 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Всё, что вы хотели знать о мороженом Архивная копия от 4 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Der Tagesspiegel: Как появился шведский бокал мороженого Архивная копия от 29 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: 50 лет назад: как Дарио Фонтанелла мороженое-спагетти изобрёл Архивная копия от 21 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Frankfurter Rundschau: Культурное достояние тает Архивная копия от 28 июня 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Инфографика Федерального союза кондитерской промышленности Германии «Любимые сорта шоколада в Германии» Архивная копия от 21 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- de.statista.com: Ранкинг любимых марок шоколада в Германии Архивная копия от 19 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Stern: Шоколадный квадрат обошёл весь мир Архивная копия от 11 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Странная любовь немцев к ореховому шоколаду Архивная копия от 18 декабря 2016 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Немцы едят шоколад для очистки совести Архивная копия от 3 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Münchner Merkur: Лучший шоколад по мнению Фонда тестирования качества товаров. Победитель удивляет, самый дорогой производитель получает нагоняй Архивная копия от 25 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- lebensmittelpraxis.de: Подсластит будни Архивная копия от 27 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: От восточногерманской конфеты до хита продаж Архивная копия от 22 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- halloren.de: 66 фактов о шариках Halloren Архивная копия от 16 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- galileo.tv: Почему лакрица на юге называется медвежьим дерьмом, а на севере считается чёрным золотом Архивная копия от 28 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Тайна лакричного экватора Архивная копия от 9 ноября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Немцы живут в раю для сладкоежек и не знают об этом Архивная копия от 14 января 2019 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Потребление кондитерских изделий на душу населения возрастает Архивная копия от 31 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Доходная марципановая монополия Архивная копия от 10 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Надпись сверху «Кёнигсберг» не означает автоматически, что внутри тоже «Кёнигсберг» Архивная копия от 20 декабря 2020 на Wayback Machine (нем.)
- И. С. Бах. Кантата «Всем тихо, не болтать» (BWV 211). Пер. А. Шарапова. Дата обращения: 22 августа 2020. Архивировано 19 февраля 2020 года.
- Deutsche Welle: Немцы и их чайные обычаи Архивная копия от 14 декабря 2020 на Wayback Machine (нем.)
- brandslex.de: Markenlexikon: Cafe HAG Архивная копия от 27 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- lebensmittelmagazin.de: День кофе: вот сколько любимого напитка пьют немцы Архивная копия от 30 ноября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- kaffee-spezialisten.com: Так мы пьём кофе! Четверо из пяти немцев наслаждаются им ежедневно Архивная копия от 25 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Deutschlandfunk: Пиво вместо кофе Архивная копия от 9 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Der Tagesspiegel: Кофейные нюхальщики Архивная копия от 27 июля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Deutsche Welle: Муккефук Архивная копия от 1 января 2021 на Wayback Machine (англ.)
- Deutschlandfunk Kultur: Что такое муккефук Архивная копия от 19 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- ddr-museum.de: «Кофейный микс» и кофейный кризис Архивная копия от 23 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Чаепитие в Восточной Фризии длится три чашки Архивная копия от 20 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Norddeutscher Rundfunk: Остфризский чай: пожалуйста, со сливками Архивная копия от 27 мая 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Так немцев обманывают с соками Архивная копия от 17 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- fruchtsaft.de: Фруктовые соки: данные и факты Архивная копия от 11 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- eckes-granini.com: Eckes -Granini — ведущий производитель фруктовых соков и фруктосодержащих напитков в Европе Архивная копия от 25 ноября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Der Spiegel: От биогазировки до сухого пива Архивная копия от 28 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Club, Osta, Hermann — это предлагает «Кольная» Республика Германии Архивная копия от 31 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: «Разведённый сироп от кашля» — странный успех «шпеци» Архивная копия от 14 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Süddeutsche Zeitung: Почему же все теперь опять пьют «шпеци» Архивная копия от 2 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Федеральное министерство юстиции и потребительской защиты: Распоряжение о минеральных, родниковых и столовых водах Архивная копия от 3 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Kullerpfirsich Архивная копия от 22 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Norddeutscher Rundfunk: Крюшон «катящийся персик» Архивная копия от 22 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- mindenertageblatt.de: Культовый коктейль «куллерпфирзих» использует физику для гэгов на вечеринке Архивная копия от 22 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- hamburg.de: Праздник любимого напитка немцев Архивная копия от 22 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Deutsche Welle: 1000 сортов пива и другие причины любить Верхнюю Франконию. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 7 июня 2021 года.
- W&V: Это десять самых любимых сортов пива Архивная копия от 13 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- rnd.de: Пивной монитор — 2020: Это пиво немцы любят больше всего Архивная копия от 22 мая 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Deutsche Welle: Пивной коктейль — убийство жажды по немецкому рецепту. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 1 января 2022 года.
- Die Welt: Новое увлечение радлером подарило нам сейчас первое конопляное пиво Архивная копия от 4 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Всё, что вы хотели знать о пиве Архивная копия от 6 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Deutsche Welle: Братвурст, глинтвейн, пряник — хиты на рождественских базарах в Германии Архивная копия от 21 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Глинтвейн — напиток борется за свой имидж Архивная копия от 30 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Что вы действительно пьёте на рождественском базаре Архивная копия от 7 октября 2017 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Этот сорт вина немцы любят больше всего Архивная копия от 31 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Хороший зект можно приобрести за три евро Архивная копия от 3 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: За 12,99 евро немцы пьют шампанское с грибным привкусом Архивная копия от 2 мая 2016 на Wayback Machine (нем.)
- Deutsche Welle: «Красная шапочка» всех сильней, или Истории успеха восточногерманских фирм. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 4 марта 2016 года.
- Die Welt: Приятная шипучка Архивная копия от 21 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Яблочное вино переживает ренессанс как крафтовый сидр Архивная копия от 6 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Луковый привет с Боденского озера Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Центнер М. С. Гастрономические русизмы в немецком языке. Лексический состав. Семантические аналогии // Филологические науки. Вопросы теории и практики : журнал. — 2016. — № 5 (59). — С. 159—163. Архивировано 26 апреля 2023 года.
- Der Tagesspiegel: Вегетарианская солянка Архивная копия от 26 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Duden: Soljanka. Дата обращения: 5 июля 2024. Архивировано 3 января 2024 года.
- Russia Beyound: Пять русских блюд, завоевавших мир Архивная копия от 25 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- bundesregierung.de: Истории про запад и восток «интересного федерального канцлера» Архивная копия от 2 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Deutsche Welle: Ангела Меркель предпочитает солянку, лечо и шашлык. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 5 октября 2021 года.
- Der Spiegel: Меркель склонна закупаться впрок Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Солянка в McDonald’s Архивная копия от 20 декабря 2023 на Wayback Machine (нем.)
- Deutsche Welle: Ангела Меркель предпочитает солянку, лечо и шашлык. Дата обращения: 12 февраля 2021. Архивировано 5 октября 2021 года.
- duden: de Borschtsch Архивная копия от 1 ноября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- duden.de: Okroschka Архивная копия от 26 февраля 2020 на Wayback Machine (нем.)
- duden.de: Pelmeni Архивная копия от 12 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- duden.de: Wareniki Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- duden.de: Blini Архивная копия от 7 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- duden.de: Plinse Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Плинзен на пахте Архивная копия от 28 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- essen-und-trinken.de: Плинзен с творогом и зеленью Архивная копия от 28 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- duden.de: Malossol Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Deutsche Welle: Какие блюда называются в Германии русскими. Дата обращения: 7 марта 2022. Архивировано 5 октября 2021 года.
- goccus.com: Русский шоколад, который таковым не является Архивная копия от 28 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Московская немецкая газета: Королевский продукт: немецкий брецель с русскими корнями. Дата обращения: 7 сентября 2020. Архивировано 1 января 2021 года.
- bier.bayern-online.de Русский или русская кружка Архивная копия от 21 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- braukultur-franken.de Русская кружка Архивная копия от 5 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
welt.de
- Die Welt: Безудержная любовь немцев к мясу Архивная копия от 27 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Любовь немцев к мясу (нем.)
- Die Welt: Немцы едят всё больше «незримого мяса» Архивная копия от 19 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Почему немцы едят так много свинины Архивная копия от 3 декабря 2016 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: На прощанье Обаме подавали айсбайн Архивная копия от 11 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Жареный и отварной айсбайн на праздничный ужин Архивная копия от 9 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: «Мы должны вернуться к воскресному жаркому» (нем.)
- Die Welt: Эрих Хонеккер любил касселер с квашеной капустой Архивная копия от 24 февраля 2019 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Идут мартинские гуси (нем.)
- Die Welt: Лучше нежная утка, чем жирный гусь Архивная копия от 25 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Много соуса, чтобы макать: гуляш и гешнетцельтес (нем.)
- Die Welt: Метт- это всё же чёрная икра для «маленького человека»? Архивная копия от 11 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Ягнятина разок без фасоли и картофеля в мундире Архивная копия от 10 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Лучше ягнятины Архивная копия от 27 июня 2018 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Почему нам стоило бы есть больше козлятины и не только на Пасху Архивная копия от 1 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Этнолог питания объясняет отвращение к конине Архивная копия от 18 декабря 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Что вы должны знать о дичи Архивная копия от 26 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Попробуйте-ка ещё раз дичь Архивная копия от 21 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Кабанина и оленье седло поступают из Северного Рейна — Вестфалии Архивная копия от 17 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Немцы съедают 41 тыс. тонн крольчатины в год, охотнее всего на Пасху Архивная копия от 27 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Большинство кроликов съедают на Пасху Архивная копия от 27 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Кое-что очень особенное (нем.)
- Die Welt: Немцы и их любовь к колбасе Архивная копия от 20 апреля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Это пьют немцы Архивная копия от 4 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Великий камбэк сливочного масла Архивная копия от 21 июля 2015 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Об искусстве наслаждаться сыром Архивная копия от 29 декабря 2010 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Бюрократический абсурд вокруг настоящей обацды Архивная копия от 1 февраля 2022 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Всё, что вы хотели знать о рыбных палочках Архивная копия от 14 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Камбэк маленьких серебристых рыбок (нем.)
- Die Welt: Зёдер покупает ёлочные игрушки в последний момент Архивная копия от 1 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Загадка голубовато-зелёных костей «рогатой щуки» разгадана Архивная копия от 9 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Назад, к камбале! Архивная копия от 14 ноября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Слишком жалко на рыбные булочки Архивная копия от 23 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Коммунистка Вагенкнехт приказывает уничтожить фото Архивная копия от 29 января 2022 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Не карривурстом единым Архивная копия от 13 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Почему Бюзум иногда в Дании Архивная копия от 23 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: «Крабы» в Марокко Архивная копия от 1 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Опять хочется мидий Архивная копия от 24 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Признание в любви немецкому картофелю Архивная копия от 27 октября 2012 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Жёлто-золотое лакомство со сковороды Архивная копия от 20 февраля 2019 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Капуста — это больше, чем просто домашняя пища (нем.)
- Die Welt: Европейская комиссия защищает фильдеркраут Архивная копия от 24 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Малокалорийна и богата витаминами (нем.)
- Die Welt: Эльке Зоммер, «кислокапустной Бардо», исполнится 70 Архивная копия от 21 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Это едят немцы Архивная копия от 13 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Немцы тенденционно не любят овощи и фрукты Архивная копия от 19 ноября 2016 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Почему немцы едят так много помидоров Архивная копия от 15 мая 2016 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Кулинарная школа Штембергов Архивная копия от 11 августа 2023 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Всё, что вы хотели знать о луке Архивная копия от 6 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Знакома ли вам традиция «рождественского огурца»? Архивная копия от 20 декабря 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Почему нам следует любить белокочанную капусту Архивная копия от 12 апреля 2017 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Грюнколь — очень северогерманское блюдо (нем.)
- Die Welt:Грюнколь с пинкелем Архивная копия от 26 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Сумасбродная любовь немцев к спарже Архивная копия от 21 ноября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Почему немцы так помешаны на спарже? Архивная копия от 11 января 2022 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: В музее подают свежий спаржевый суп и спаржевый шнапс Архивная копия от 11 января 2022 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Спаржа — святейший овощ немцев (нем.)
- Die Welt: Так готовят превосходный спаржевый суп (нем.)
- Die Welt: Ренессанс забытых корешков Архивная копия от 17 июля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Для согрева осенью Архивная копия от 23 февраля 2019 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Немцы, ешьте больше овощей! Архивная копия от 8 января 2022 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Почему шампиньоны идеальная еда в скверную погоду Архивная копия от 8 ноября 2016 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Хороший старт грибного сезона Архивная копия от 23 февраля 2019 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Это стоит «ломаной лисички» Архивная копия от 1 декабря 2016 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Личи, наши, саподиллы Архивная копия от 8 апреля 2019 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Фруктоводы Боденского озера довольным урожаем яблок Архивная копия от 23 сентября 2013 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Вряд ли есть более обетованная земля для стрессующих горожан Архивная копия от 27 июля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Всё бананом Архивная копия от 5 мая 2019 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Так определяют действительно хорошую клубнику Архивная копия от 17 июля 2014 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Клубничная ложь Архивная копия от 1 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Цена на клубнику немцам не важна Архивная копия от 5 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Очень крут в приготовлении (нем.)
- Die Welt: Ревень: четыре рецепта для пирога, мороженого и компота Архивная копия от 11 июня 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Ревень завоёвывает кухни звёздных ресторанов Архивная копия от 5 мая 2018 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Бузина может почти всё Архивная копия от 11 августа 2023 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Самые лучшие витаминные бомбы растут на обочине Архивная копия от 29 апреля 2017 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Сделайте зернистую горчицу сами! (нем.)
- Die Welt: Так немцы приправляют еду Архивная копия от 25 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Горчица — разносторонняя приправа к грилю Архивная копия от 11 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Немцы хотят есть хорошо — с чистой совестью Архивная копия от 27 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Всё, что вы хотели знать о хлебе с маслом Архивная копия от 27 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Где у брецеля верх и низ? Архивная копия от 8 января 2022 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Сколько стоит немецкий хлеб в сравнении? (нем.)
- Die Welt: Федеральный верховный суд спасает воскресные булочки (нем.)
- Die Welt: Союз ведёт контроль Архивная копия от 28 сентября 2016 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Рождественский опрос: штоллен под сомнением, с пряниками — лучше (нем.)
- Die Welt: Старый Фриц был бы сегодня страшным блогером Архивная копия от 26 марта 2022 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Разве могут сливки быть грехом? Архивная копия от 24 февраля 2019 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: У картофельного супа со сливовым пирогом есть традиция Архивная копия от 19 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Воздушно лёгкий или вкусно тяжёлый (нем.)
- Die Welt: Пончик Архивная копия от 27 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Ещё Конрад Аденауэр был медийным канцлером (нем.)
- Die Welt: Всё, что вы хотели знать о мороженом Архивная копия от 4 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: 50 лет назад: как Дарио Фонтанелла мороженое-спагетти изобрёл Архивная копия от 21 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Странная любовь немцев к ореховому шоколаду Архивная копия от 18 декабря 2016 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Немцы едят шоколад для очистки совести Архивная копия от 3 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: От восточногерманской конфеты до хита продаж Архивная копия от 22 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Мармеладные мишки — это вам не детские игрушки (нем.)
- Die Welt: Тайна лакричного экватора Архивная копия от 9 ноября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Немцы живут в раю для сладкоежек и не знают об этом Архивная копия от 14 января 2019 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Потребление кондитерских изделий на душу населения возрастает Архивная копия от 31 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Доходная марципановая монополия Архивная копия от 10 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Надпись сверху «Кёнигсберг» не означает автоматически, что внутри тоже «Кёнигсберг» Архивная копия от 20 декабря 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Чаепитие в Восточной Фризии длится три чашки Архивная копия от 20 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Так немцев обманывают с соками Архивная копия от 17 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Нацисты сделали нас чемпионами в потреблении фруктовых соков (нем.)
- Die Welt: Club, Osta, Hermann — это предлагает «Кольная» Республика Германии Архивная копия от 31 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: «Разведённый сироп от кашля» — странный успех «шпеци» Архивная копия от 14 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Новое увлечение радлером подарило нам сейчас первое конопляное пиво Архивная копия от 4 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Всё, что вы хотели знать о пиве Архивная копия от 6 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Глинтвейн — напиток борется за свой имидж Архивная копия от 30 октября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Что вы действительно пьёте на рождественском базаре Архивная копия от 7 октября 2017 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Этот сорт вина немцы любят больше всего Архивная копия от 31 мая 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Хороший зект можно приобрести за три евро Архивная копия от 3 сентября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: За 12,99 евро немцы пьют шампанское с грибным привкусом Архивная копия от 2 мая 2016 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Приятная шипучка Архивная копия от 21 марта 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Яблочное вино переживает ренессанс как крафтовый сидр Архивная копия от 6 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Луковый привет с Боденского озера Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Welt: Солянка в McDonald’s Архивная копия от 20 декабря 2023 на Wayback Machine (нем.)
wikidata.org
- Nandine Meyden. Knödel // Tisch-Manieren: im Restaurant, beim Geschäftsessen, zu Hause. — Hannover: Humboldt[вд], 2008. — S. 67. — 192 S. — ISBN 978-3-89994-165-4.
wikipedia.org
ru.wikipedia.org
- Sinclair C. G. Heringskartoffeln // Dictionary of Food: International Food and Cooking Terms from A to Z. — Second Edition. — London: A & C Black[англ.]*, 2004. — P. 275. — 632 p. — ISBN 978-1-4081-0218-3.
en.wikipedia.org
- Sinclair C. G. Heringskartoffeln // Dictionary of Food: International Food and Cooking Terms from A to Z. — Second Edition. — London: A & C Black[англ.]*, 2004. — P. 275. — 632 p. — ISBN 978-1-4081-0218-3.
wikisource.org
ru.wikisource.org
- Картофель : картофельник // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1881. — Т. 2. — С. 95.
worldcat.org
- Katja Thimm. Exotisch, aber bitte deutsch (нем.) // Der Spiegel : журнал. — 2015. — Nr. 12. — S. 58. — ISSN 0038-7452. Архивировано 18 декабря 2021 года.
- Марушкина Н. С. «Гастрономические» фразеологические единицы как средство формирования концепта еда // Преподаватель XXI век : журнал. — 2012. — № 2. — С. 359—362. — ISSN 2073-9613. Архивировано 5 октября 2021 года.
worldsoffood.de
- worldsoffood.de: Самые любимые фрукты и овощи в Германии Архивная копия от 21 сентября 2020 на Wayback Machine (нем.)
wuv.de
- W&V: Это десять самых любимых сортов пива Архивная копия от 13 августа 2020 на Wayback Machine (нем.)
youtube.com
Делай бизнес с картошкой (нем.)- Deutsche Welle: Die Deutschen und ihr Sauerkraut (нем.)
- Сбор «трубчатой капусты» во Времене (нем.)
- Deutsche Welle: Asparagus: A love poem for Germany's favorite vegetable (англ.)
- Wolf Biermann — Ballade von der Buckower Süsskirschenzeit
- Deutsche Welle: По чему скучают немцы за границей? (англ.)
- Deutsche Welle: Delicious German cakes you can't resist. Meet the Germans (англ.)
- Удо Юргенс исполняет «Но, пожалуйста, со сливками». 1976 (нем.)
- Norddeutscher Rundfunk: Остфризский чай: как это делается? (нем.)
zeit.de
- Die Zeit: У немцев нет культуры питания Архивная копия от 24 июня 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Zeit: Типично немецкое — это мясо с соусом Архивная копия от 5 октября 2021 на Wayback Machine (нем.)
- Die Zeit Online: Немцы отстают по потреблению рыбы (нем.)
- Die Zeit: Pasta e basta Архивная копия от 4 апреля 2018 на Wayback Machine (нем.)
- Die Zeit: Возвращение чесночного амбре Архивная копия от 24 октября 2019 на Wayback Machine (нем.)
zeno.org
- zeno.org: Theodor Fontane. Frau Jenny Treibel. Siebentes Kapitel Архивная копия от 12 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)