Варёное яйцо (Russian Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Варёное яйцо" in Russian language version.

refsWebsite

Global rank Russian rank

22web.archive.org

1^st place

2doi.org

2^nd place

3^rd place

2semanticscholar.org

11^th place

286^th place

2seriouseats.com

4,252^nd place

low place

1simplyrecipes.com

low place

1youtube.com

9^th place

7^th place

1edinformatics.com

low place

1theguardian.com

12^th place

39^th place

1fda.gov

447^th place

541^st place

1nih.gov

4^th place

6^th place

1metro.ca

low place

1icons.org.uk

low place

1whatscookingamerica.net

5,394^th place

8,239^th place

1tu.no

9,903^rd place

8,076^th place

1eatbydate.com

low place

1goodeatsfanpage.com

low place

1chestofbooks.com

low place

1aeb.org

low place

1wa.gov

2,121^st place

6,419^th place

1melindalee.com

low place

1usda.gov

438^th place

890^th place

1vice.com

175^th place

554^th place

1freakytrigger.co.uk

low place

1altonbrown.com

low place

1nytimes.com

7^th place

23^rd place

aeb.org

Learn More About Eggs (неопр.). Дата обращения: 19 декабря 2006. Архивировано 22 августа 2008 года.

altonbrown.com

Eggs Under Pressure Архивная копия от 10 августа 2020 на Wayback Machine By Mr. Brown. Published on 18 March 2016.

chestofbooks.com

Belle Lowe (1937), "The Formation Of Ferrous Sulfide In Cooked Eggs", Experimental Cookery From The Chemical And Physical Standpoint, John Wiley & Sons, Архивировано 27 сентября 2011, Дата обращения: 8 июня 2022 Источник (неопр.). Дата обращения: 8 июня 2022. Архивировано 27 сентября 2011 года.

doi.org

Vega, César; Mercadé-Prieto, Ruben (2011). "Culinary Biophysics: On the Nature of the 6X°C Egg". Food Biophysics. 6 (1): 152—9. doi:10.1007/s11483-010-9200-1. S2CID 97933856.
Schuman, J.D.; Sheldon, B.W.; Vandepopuliere, J.M.; Ball Jr, H.R. (2003). "Immersion heat treatments for inactivation of Salmonella enteritidis with intact eggs". Journal of Applied Microbiology. 83 (4): 438—444. doi:10.1046/j.1365-2672.1997.00253.x. PMID 9351225. S2CID 22582907.

eatbydate.com

How long to Boil Eggs (неопр.). Eatbydate.com (19 января 2012). Дата обращения: 8 июня 2022. Архивировано 11 апреля 2012 года.

edinformatics.com

Important Cooking Temperatures (неопр.). Edinformatics.com (17 ноября 2006). Дата обращения: 11 июня 2013. Архивировано 7 февраля 2019 года.

fda.gov

Plan Under Way to Help Lessen Risks from Contaminated Eggs (неопр.). FDA Consumer magazine. Дата обращения: 19 декабря 2006. Архивировано из оригинала 11 марта 2007 года.

freakytrigger.co.uk

Call For Submissions: The Long Egg (неопр.). FreakyTrigger (18 августа 2006). Дата обращения: 8 июня 2022. Архивировано 11 апреля 2022 года.

goodeatsfanpage.com

The Egg Files Transcript (неопр.). Дата обращения: 20 мая 2007. Архивировано 19 марта 2022 года.

icons.org.uk

Egg with Toast Soldiers (неопр.). Дата обращения: 22 апреля 2008. Архивировано из оригинала 4 марта 2010 года.

melindalee.com

About Eggs (неопр.). Дата обращения: 19 декабря 2006. Архивировано из оригинала 7 ноября 2006 года. – suggests boiled eggs can be stored refrigerated 2–3 weeks

metro.ca

Fine Manners for Fine Dining (неопр.). Дата обращения: 19 декабря 2006. Архивировано 11 марта 2013 года.

nih.gov

pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

Schuman, J.D.; Sheldon, B.W.; Vandepopuliere, J.M.; Ball Jr, H.R. (2003). "Immersion heat treatments for inactivation of Salmonella enteritidis with intact eggs". Journal of Applied Microbiology. 83 (4): 438—444. doi:10.1046/j.1365-2672.1997.00253.x. PMID 9351225. S2CID 22582907.

nytimes.com

cooking.nytimes.com

Giant Green Pie (Torta Pasqualina) (неопр.). The New York Times. Дата обращения: 10 ноября 2019. Архивировано 26 апреля 2022 года.

semanticscholar.org

api.semanticscholar.org

Vega, César; Mercadé-Prieto, Ruben (2011). "Culinary Biophysics: On the Nature of the 6X°C Egg". Food Biophysics. 6 (1): 152—9. doi:10.1007/s11483-010-9200-1. S2CID 97933856.
Schuman, J.D.; Sheldon, B.W.; Vandepopuliere, J.M.; Ball Jr, H.R. (2003). "Immersion heat treatments for inactivation of Salmonella enteritidis with intact eggs". Journal of Applied Microbiology. 83 (4): 438—444. doi:10.1046/j.1365-2672.1997.00253.x. PMID 9351225. S2CID 22582907.

seriouseats.com

López-Alt, J. Kenji The Food Lab: The Hard Truth About Boiled Eggs (неопр.). Serious Eats. Дата обращения: 6 августа 2014. Архивировано 4 мая 2021 года.
How to Make Perfect Hard-Boiled Eggs | The Food Lab Архивная копия от 4 мая 2021 на Wayback Machine. Seriouseats.com (29 July 2020). Retrieved on 2021-06-29.

simplyrecipes.com

Bauer, Elsie How to Steam Hard Boiled Eggs (неопр.). www.simplyrecipes.com. Дата обращения: 8 июня 2022. Архивировано 26 мая 2022 года.

theguardian.com

Blumenthal, Heston (2014-11-12). "Series: The Do Something expert Index How to boil an egg, the Heston Blumenthal way". The Guardian. Архивировано 8 июня 2022. Дата обращения: 12 ноября 2014. {{cite news}}: Указан более чем один параметр |accessdate= and |access-date= (справка)

tu.no

Seehusen, Joachim Oppskrift på perfekt kokt egg (норв.). Tu.no. Teknisk Ukeblad (30 марта 2021). Архивировано 30 марта 2021 года.

usda.gov

fsis.usda.gov

Shell Eggs from Farm to Table (неопр.). Fact Sheets: Egg Products Preparation. United States Department of Agricultural Food Safety and Inspection Service (20 апреля 2011). — «When shell eggs are hard cooked, the protective coating is washed away, leaving bare the pores in the shell for bacteria to enter and contaminate it. Hard-cooked eggs should be refrigerated within 2 hours of cooking and used within a week.» Дата обращения: 12 января 2013. Архивировано из оригинала 26 января 2013 года.

vice.com

munchies.vice.com

Pollack, Hilary; Sen, Mayukh (2018-01-22). "I Am Mystified and Horrified By the Long Egg". Munchies. Архивировано 17 апреля 2019. Дата обращения: 28 апреля 2019. {{cite news}}: Указан более чем один параметр |accessdate= and |access-date= (справка)

wa.gov

bfhd.wa.gov

Egg-ucation (неопр.). Дата обращения: 19 декабря 2006. Архивировано 16 февраля 2019 года. – suggests boiled eggs can be stored refrigerated for one week

web.archive.org

Bauer, Elsie How to Steam Hard Boiled Eggs (неопр.). www.simplyrecipes.com. Дата обращения: 8 июня 2022. Архивировано 26 мая 2022 года.
How to Make Hard-Cooked Eggs So Easy to Peel That the Shells Practically Fall Off (неопр.). Youtube. Дата обращения: 8 июня 2022. Архивировано 8 июня 2022 года.
Important Cooking Temperatures (неопр.). Edinformatics.com (17 ноября 2006). Дата обращения: 11 июня 2013. Архивировано 7 февраля 2019 года.
Blumenthal, Heston (2014-11-12). "Series: The Do Something expert Index How to boil an egg, the Heston Blumenthal way". The Guardian. Архивировано 8 июня 2022. Дата обращения: 12 ноября 2014. {{cite news}}: Указан более чем один параметр |accessdate= and |access-date= (справка)
Plan Under Way to Help Lessen Risks from Contaminated Eggs (неопр.). FDA Consumer magazine. Дата обращения: 19 декабря 2006. Архивировано из оригинала 11 марта 2007 года.
Fine Manners for Fine Dining (неопр.). Дата обращения: 19 декабря 2006. Архивировано 11 марта 2013 года.
Egg with Toast Soldiers (неопр.). Дата обращения: 22 апреля 2008. Архивировано из оригинала 4 марта 2010 года.
Soft-Cooked Eggs, Medium-Cooked Eggs, and Hard-Cooked Eggs (неопр.). Дата обращения: 20 марта 2008. Архивировано 4 июня 2022 года.
Seehusen, Joachim Oppskrift på perfekt kokt egg (норв.). Tu.no. Teknisk Ukeblad (30 марта 2021). Архивировано 30 марта 2021 года.
How long to Boil Eggs (неопр.). Eatbydate.com (19 января 2012). Дата обращения: 8 июня 2022. Архивировано 11 апреля 2012 года.
The Egg Files Transcript (неопр.). Дата обращения: 20 мая 2007. Архивировано 19 марта 2022 года.
Belle Lowe (1937), "The Formation Of Ferrous Sulfide In Cooked Eggs", Experimental Cookery From The Chemical And Physical Standpoint, John Wiley & Sons, Архивировано 27 сентября 2011, Дата обращения: 8 июня 2022 Источник (неопр.). Дата обращения: 8 июня 2022. Архивировано 27 сентября 2011 года.
Learn More About Eggs (неопр.). Дата обращения: 19 декабря 2006. Архивировано 22 августа 2008 года.
Egg-ucation (неопр.). Дата обращения: 19 декабря 2006. Архивировано 16 февраля 2019 года. – suggests boiled eggs can be stored refrigerated for one week
About Eggs (неопр.). Дата обращения: 19 декабря 2006. Архивировано из оригинала 7 ноября 2006 года. – suggests boiled eggs can be stored refrigerated 2–3 weeks
Shell Eggs from Farm to Table (неопр.). Fact Sheets: Egg Products Preparation. United States Department of Agricultural Food Safety and Inspection Service (20 апреля 2011). — «When shell eggs are hard cooked, the protective coating is washed away, leaving bare the pores in the shell for bacteria to enter and contaminate it. Hard-cooked eggs should be refrigerated within 2 hours of cooking and used within a week.» Дата обращения: 12 января 2013. Архивировано из оригинала 26 января 2013 года.
Pollack, Hilary; Sen, Mayukh (2018-01-22). "I Am Mystified and Horrified By the Long Egg". Munchies. Архивировано 17 апреля 2019. Дата обращения: 28 апреля 2019. {{cite news}}: Указан более чем один параметр |accessdate= and |access-date= (справка)
Call For Submissions: The Long Egg (неопр.). FreakyTrigger (18 августа 2006). Дата обращения: 8 июня 2022. Архивировано 11 апреля 2022 года.
López-Alt, J. Kenji The Food Lab: The Hard Truth About Boiled Eggs (неопр.). Serious Eats. Дата обращения: 6 августа 2014. Архивировано 4 мая 2021 года.
Eggs Under Pressure Архивная копия от 10 августа 2020 на Wayback Machine By Mr. Brown. Published on 18 March 2016.
How to Make Perfect Hard-Boiled Eggs | The Food Lab Архивная копия от 4 мая 2021 на Wayback Machine. Seriouseats.com (29 July 2020). Retrieved on 2021-06-29.
Giant Green Pie (Torta Pasqualina) (неопр.). The New York Times. Дата обращения: 10 ноября 2019. Архивировано 26 апреля 2022 года.

whatscookingamerica.net

Soft-Cooked Eggs, Medium-Cooked Eggs, and Hard-Cooked Eggs (неопр.). Дата обращения: 20 марта 2008. Архивировано 4 июня 2022 года.

youtube.com

How to Make Hard-Cooked Eggs So Easy to Peel That the Shells Practically Fall Off (неопр.). Youtube. Дата обращения: 8 июня 2022. Архивировано 8 июня 2022 года.